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식빵 ㅠ

두메꽃

식빵 겉표면이 칼이순간 떵 하고 못들어갈만큼딱딱한데
속은안익고 ㅠㅠ 저희집오븐이 열이약한편인데 색이너무금방나고 식빵이 떡(?)같아요 ㅠ
글루텐형성방법으로 해봐도
안생기구 ㅠㅠ
이스트에는문제가없는것같은데
항상 떡같이되고 단단하네요 ㅠㅠ 어떻게해야글루텐이제대로
잡히는지알려주세요 ㅠ

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