어제 브라우니를 만들었습니다.
계란 거품 올려서 부드럽게 만들었거든요. 제가 퍽퍽한걸 싫어라해서요.
겉은 바삭 속은 촉촉하게 잘 됬는데...
브라우니는 냉장보관하면 더 맛있대서 냉장고에 넣었습니다.
근데 겉에부분이 딱딱해졌어요.
왜 그럴까요? 속 부분은 괜찮은데... 겉부분이 딱딱해요,ㅠㅠ
아시는분 꼭 알려주세요~ 170도에 20분 구웟거든요.
상온에 있을 때 부드러웠는데...
냉장고에 넣으니...ㅠㅠ
치즈케익 같은건 냉장보관이고 넣었다 먹어도 부드럽잖아요?
딱딱해지고 퍽퍽해요.ㅠㅠ
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2022-03-17 14:01:08