외국베이킹책을 샀는데 계량을 저울이 아닌 계량컵으로 하더라구요..
근데 밀가루의 경우 컵에 꾹꾹 눌러담아서 1컵인지 아님 살짝 흔들어서 평평히 되면 한 컵인지 잘 모르겠어요..
그리고 버터의 경우 1/2컵이라고 하면 버터를 잘라서 넣어도 빈공간이 생기고 평평하게 안되는데 어떻게 하죠?
베이킹을 하고 싶은데 계량방법을 잘 몰라서..^^
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2022-03-15 01:10:58
계량컵이나 계량스푼에 사용하는 기준은 떠서 윗면은 깍아내고 평평하게 한 상태를 말하구요..
버터의 경우는 음.. 실온에 둬서 말랑말랑한 상태에서 담으면 공기가 빠질 듯..^^
저는 지난 번에 이렇게 해서 계량했는데.. 버터 한컵이 대략 220g 정도 나온거 같아요..
밀가루는 한컵이 대략 140g 정도였구요..