댓글 5
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맞빨이
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치리
크림화 시키는 과정에서 문제가 있었나보네요 그럼...ㅠㅠ 혼자 할려니깐 어렵네요.
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트레이
슈가 파우더를 사용하면 크림화 할 때 조금 편하기는 하죠..
아무래도 가루 형태와 입자형태는 섞이는 부분에서 차이가 있으니까요..
설탕을 넣으면 다 섞일 때까지 열심히 저어줘야하죠..
글고.. 슈가파우더는 대신 설탕을 써도 되고요
굳이 슈가파우더를 쓰겠다면 설탕을 갈아서 써도 되요.. -
연블랙
슈거파우더가 들어가면 쿠키가 부드럽고 맛있어요.전 슈거들어간 레시피를 선호하는 편이예요
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사라
집에서 설탕과 전분 갈면 비슷하다고.... 하는 글을 본적이있어서 급하게 필요할땐 그냥 갈아서 써요:)
전 미각이 발달된편이아니라서-_-;;;; 맛에 큰차이는 모르겠어요 ㅋㅋㅋㅋ 사서 넣는거하고 직접 갈아쓰는거하고~~
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2022-03-12 11:11:43
슈가파우더는. 설탕+전분 을 갈아서 만든 분말의 형태를 말해요.
쿠키나 머핀의 종류를 만들때 꼭 슈가파우더를 넣지 않아도 돼요.
설탕을 사용하셔도 돼는데요. 부드럽게 하시려면.. 버터의 크림화를 잘 해주셔야 해요
마요네즈처럼 부드러운 크림이 돼도록 거품기로 잘 풀어주신다음에
설탕을 넣고 제대로 섞어 주셔야 부드러운 머핀을 만드실수 있어요.