제가 생크림을 도통 안쓰다가 얼마전에 케이크만들일이 있었어요.
원래 늘 남양 휘핑크림 1L짜리를 사다가 썼었는데 요건 설탕 딱 크림양의 10%넣으면 맛이 괜찮았었괜찮았었거든요.
근데 이번에 휘핑크림 사러 이마트를 갔는데
매일 휘핑크림밖에 없더라구요. 250ml짜리요.
그래서 그냥 사와서 맛보니까 무가당인것같아서
10%정도 넣고 휘핑했더니 정말.......아무맛도 안나는거에요-_-;
그래서 설탕 또 넣었더니 또 아무맛도........ 마지막엔 들이 부었죠;;
거의 크림양의 30%? 정도 넣은것같네요.
이정도 넣었는데 남양꺼랑 단 정도는 비슷했어요........ 풍미는 확실히 좀 떨어지는듯(휘핑이라 어짜피 향이겠지만.....)설탕 넣으면서도 불안불안ㅠ했는데 원래 이렇게제품에따라 차이가 많이나나요?
2022-03-12 02:44:56
덴마크 생크림 사용할때 10% 넣어서 하는데요..달던데요...음..