티라미수 만들때요, 맨 나중에 코코아가루를 뿌리잖아요.
근데 금방 무스에 젖어 버려서 선물 할땐 뽀대가 안나더라구요.
왜 카페나 제과점에서보면 뽀송뽀송 하쟎아요.
냉장 보관을 한다하더라도 한시간만 나와 있으면 그렇게 되니..... ㅠ ㅠ
글구 김영모샘 레시피에는 코코아가루 땜에 먹을때 기침이 날수 있으니,
코코아 뿌리기전 초콜렛가루를 먼저 뿌려주라던데, 초콜렛가루도 시중에서 판매 하나요?
답변 주시면 감사하겠습니다. 평소에 넘 궁금하던 것들이예요. * ^ ^ *