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초코 제누와즈 만드실때 코코아가루 비율은?

바다

코코아가루가 들어가면 거품이 더 빨리 꺼진다고 하잖아요.
코코아가루가 흡수를 더 잘해서...
그래서 너무 많이 들어가면 거품이 죽어버린다고 들었는데
몇 %까지가 마지노 선일지가 궁금해요.
카페분들은 초코제누와즈를 만들때 어느정도의 비율로 코코아가루를 넣으시나요

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