제가 빵쿠키완전정복에서 흑설탕소보로를 만들고 있는데요 아직 소보로 만드는 단계에요
소보로 재료가 (박력분 100g, 우유 약간, 달걀노른자 1개분, 물엿 10g, 흑설탕 55g, 버터 45g, 땅콩버터 15g) 이잖아요
제가 땅콩버터가 없어서 버터를 넣었구요. 손으로 비벼서 보슬보슬하게 만들라고 하셨는데 찐득한 반죽이 되어버렸어요.
재료에는 우유약간이 있는데 레시피에는 없어서 우유 약간을 넣었어요. 그런데 더 찐득해 졌어요..
이럴땐 뭐 어떻게 해야하죠? 박력분, 달걀, 물엿, 흑설탕, 버터, 땅콩버터 대신 그냥버터, 우유 약간을 넣었는데
전혀 보슬보슬해지질 않아요.. 이럴땐 어떻게 해야하죠??
댓글 3
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2022-03-07 01:06:06
흠...전예전에스콘만들때말랑한버터써서그런적있엇는데
그떈보슬보슬안해도되는거여서그냥넘겼거든요ㅠ
냉장실에좀넣어서버터를굳게하신뒤에다시비비시는건어떨까요?