구겔호프로 케익을 굽고.. 그위에 초콜릿 녹여서..부을려구요.
시중에 파는 블랙초콜릿을 사다가 ..
인터넷엔 간편하게 녹이는 방법으로 여럿 올렸는데..기본으로 해보자 해서
중탕으로 녹였거든요..
냄비에 물 넣고.. 기포올라올때까지 끓인다음.. 불끄고 초콜릿 그릇넣어서
녹였는데..
녹긴 잘녹았는데.. 초콜릿만 넣어서 그런지.. 진하긴 한데.. 케익에 부었을때 흐를 정도는 아닌것 같아서요
바로 굳기만 할것 같아서.. 써먹지를 못했습니다.
남은 초콜릿으로 우유 섞어서. 전자렌지에 데워서 케익위에 부으니..예쁘게 흘러내려서.. 잘 먹었는데요.
중탕으로 녹이게되면 초콜릿만 넣으면 안되는건지..
발렌타인 데이때 같이 초콜릿 몰드에 성형하려면.. 어떻게 하면 되는지..
아직 멀었지만. .또 궁금할때 올려야 잊어먹질 않아서 궁금..ㅋㅋ
조언 부탁드립니다.^^
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2022-03-06 22:17:03
초콜렛하고 같이 식용유를 조금 넣고 녹여서 아이싱으로 쓰는 걸 본 적이 있어요.