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발효빵 반죽 다루기 너무 힘들어요

신당

지금 하다가 글씁니다.
베이킹 롤빵 하려고 다 준비해놓고 있는데
1차 발효하고 나서 막막해서 왔어요
반죽이 이리저리 들러붙고 난리도 아니예요
막대에 굴려서 12등분으로 잘라야 하는데 어떡하나요?
덧가루를 뿌려도 그때 뿐이고
미치겠네요

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2022-03-05 08:32:59
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