제가 두번이나 만들어봤는데 두번다 망친거있죠!!ㅠㅠㅠㅠ
중탕해야되서 팬에 물을 넣고 분리형틀 녹슬지 말라구 호일을 씌운다음 다 구웠는데
벗겨보니깐 호일안으로 물이 다 들어간거 있죠!!!!!왜이럴까요? 분명히 잘 씌웠는데..........................;
호일을 여러겹 씌워줘야 되는건가요????
아님 판을 아래 하나 더 놓고 해야되나요?
----케익틀
----2/1빵틀
----쿠키팬 이렇게 해서 쿠키팬에 물을 넣고 해도 중탕식으로 되는거 맞나요?????????;;;
그래서 물먹은 스펀지마냥 처음시도 실패했구요
또한번은.. 뭔가 식감이 포슬포슬한게 아니라 찰흙같다고 해야되나여?-_-;;;
맛이.. 약간 찐득한게 맛이.........................................아우;
안익은거 같기도 하고.........
근데 꼬치테스트 해도 조금은 묻어나올수 있다고 해서..조금묻어나와도 꺼냈는데;..
흐아~~ 진짜 어렵네요.
치즈케이크는 왜이리 어려울까요???????????????????
그나저나 제가 가스오븐을 쓰는데
정말 하얗게 나와요! 윗면뿐만 아니라 전체적으로 하얗게요....
연한노랑빛도 아니고 아이보리색이예요!! ..이거 가스오븐쓰면 원래 이런건가요???
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ도와주세요
댓글 3
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차분나래
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셋삥
물을 다른 그릇에 담아서 옆에 두고 구우셔도 돼요. 그리고 가스 오븐이시면 마지막에 온도를 확 높여 보세요. 단 온도 조절 잘 하셔야 합니다. 아님 타버리는 수가 생기니까 옆에서 지켜 보셔야 할 거에요.
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새길
저도 가스오븐쓰는데 치즈케익은 잘 만들어져요. 물이 들어가는건 여우야님말씀처럼 물이 들어가는거 잘 확인을 해야하는데 저도 가끔 분리형을 쓸땐 밖에도 호일을 싸고 안에도 호일을 깔아주고 유산지를 깔아요. 또 찰흙같은건 레시피에 가루가 들어가는건 찰흙처럼 안되고 굽는 시간도 저는 1시간정도 굽고 온도를 조금 내려서 10분정도 더 구워요. 가스오븐은 윗부분이 잘 안타기때문에 따로 호일을 덮는일은 거의 없었어요. 그리고 바로 구워서 먹음 찐득하지만 냉장고에 넣
가스 오븐 원래 윗색 잘 나오지 않아요 윗불을 좀 세개 해보세요 호일은 3겹정도 감싸주시고요 반드시 필링 채우기 전에 물이 새는지 물에 담가봐야죠 테스트... 그래서 물이 베어나오지 않게 하시고요 케이크틀을 쿠키팬에 직접 올려도 되요 ... 찰흙 같이 된것은 안 익은 거에요 치즈 케이크는 겉이 익어도 속이 안 익는 경우가 있어요 중탕할 때 아랫불이 더 낮기 때문에 윗색 나고 아래로 익어들어갑니다 주의하세요