레시피의 설탕이나 버터 양을 임의로 조절하면 안된다고 본것 같아요
다 나름의 역할이 있는거라고...
하지만 우리집 사람들이 다 맛잇다고하는 휘낭시에와 마들렌을 저는 좀 너무 달고 느끼한것 같아요...과정 중 잘못 한게 있는 걸까요?흠...
혹시 좀 덜 느끼하고 덜 달게 만드는 법 있을까요??
혹은 혹시나 설탕이나 버터를 좀 줄여도 될까요?
댓글 4
2022-03-04 06:38:33
레시피의 설탕이나 버터 양을 임의로 조절하면 안된다고 본것 같아요
다 나름의 역할이 있는거라고...
하지만 우리집 사람들이 다 맛잇다고하는 휘낭시에와 마들렌을 저는 좀 너무 달고 느끼한것 같아요...과정 중 잘못 한게 있는 걸까요?흠...
혹시 좀 덜 느끼하고 덜 달게 만드는 법 있을까요??
혹은 혹시나 설탕이나 버터를 좀 줄여도 될까요?
너무많이 임의로 줄이지만 않으면 되는걸로 알고있어요.
설탕은 대략 10%정도만 줄여주시면 좋지만
마들렌이나 휘낭시에는 버터풍미가 진한게 매력인 구움과자니까요...
노버터마들렌레시피들도 많더라구요.
그런 레시피를 이용해보심이~~~