보통 제누와즈보다는 쉬폰케익의 촉감을 좋아해서
쉬폰으로 2단케익을 하고 싶은데,
생각해보니 너무 부드러워서 무너질것 같기도 하네요..
1층은 쉬폰틀2호, 2층은 원형1호나 미니케익(15cm)에 쉬폰을 구워서 할 생각인데,
쉽게 무너질까요?
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2022-02-28 04:37:04
보통 제누와즈보다는 쉬폰케익의 촉감을 좋아해서
쉬폰으로 2단케익을 하고 싶은데,
생각해보니 너무 부드러워서 무너질것 같기도 하네요..
1층은 쉬폰틀2호, 2층은 원형1호나 미니케익(15cm)에 쉬폰을 구워서 할 생각인데,
쉽게 무너질까요?
1,2층 모두 쉬폰이면 가능할듯한데..그냥 원형틀이라면 불안정할듯해요..ㅜ 아니면 쉬폰 만드실때 가류류를 좀 더 추가하셔서 좀 단단하게 만드는 방법도 있겠지만..식감에서 차이가 좀 있겠네요ㅜ