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아픔이보여
제가 사는것이 워낙 더운나라살다보니 컵케잌아이싱 만들고나면 이동중 죄다녹아버리더라구요 언둣듣기에. 녹지않는아이싱기법이 있다는데 혹 아시는분계시나요??? 계신다면 알켜주실수있으신지 넘 궁금합니다
안녕하세요?ㅎ 고딩셰프입니다 우선 어떤 아이싱기법을 사용사용하시는지는모르겠는데요 ㅎㅎ;; 제가 알려드릴 방법은 로얄아이싱입니다 로얄아이싱은 계란흰자로 머랭을 만든뒤 그 머랭에 슈거파우더와 색소를 넣어 만드는 아이싱인데요, 로얄아이싱은 보통 쿠키아이싱에 많이사용합니다 장점은 어지간한 온도에는 버틸수있습니다 단점은 아이싱을하고 시간이지나 굳은뒤에 먹어야한다는것과 굳으면 조금 딱딱한 감이잌ㅅ다는것입니다 ㅎ
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자세한 내용감사합니다... 쿠키아이싱은 웬만큼 했었는데 컵케잌아이싱은 다른 기법이있는듯 하네요 ㅠㅠ
안녕하세요?ㅎ 고딩셰프입니다
우선 어떤 아이싱기법을 사용사용하시는지는모르겠는데요 ㅎㅎ;;
제가 알려드릴 방법은 로얄아이싱입니다
로얄아이싱은 계란흰자로 머랭을 만든뒤 그 머랭에 슈거파우더와 색소를 넣어 만드는 아이싱인데요, 로얄아이싱은 보통 쿠키아이싱에 많이사용합니다
장점은 어지간한 온도에는 버틸수있습니다
단점은 아이싱을하고 시간이지나 굳은뒤에 먹어야한다는것과 굳으면 조금 딱딱한 감이잌ㅅ다는것입니다 ㅎ