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생크림 휘핑시 어느정도가 적당한가요?

다미

서울우유에서 나오는 생크림을 사용하는데요...

휘핑해서 사용하고 하루 지나니 크랙이 생기더라구요.

휘핑하고 빵에 데코할때 그릇에서 흐를 수 있는 정도로 했거든요.

제가 사용할때 딸기 으깬것을 넣어서 그런지...

아님 휘핑의 정도가 잘못된 것인지...
어느정도로 휘핑해야하는지 가르쳐주세요.

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2022-02-23 14:12:06
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