일반적인 우리밀은 중력 이구요 빵을 구우실 경우 글루텐을 따로 첨가합니다.
우리밀 중에 구례순우리밀 이 있습니다 이 제품은 강력분으로 글루텐 첨가없이 빵이 잘 됩니다.
구레밀 따로 찾아보셔도 되고 베이킹 스쿨에서도 팔고..
블로거 중에 월인정원 님이 우리밀로 베이킹 하시는데 도움이 많이 됩니다..

답글 감사해요~ ^^

빵만들때 글루텐을 따로 첨가해야한다니.. 그건 불편할거같아서
구례순우리밀을 알아봐야겠네요~~

월인정원님의 빵은 저도 몇번봐서 아는데
제 입맛엔 웬지.. 안 맞을듯보였어요~ ^^;;;

완전 건강빵이더라구요..
전 달달한걸 좋아하거든요..