(1)
케이크 가게들에서 파는 작은 조각케이크들은
그런 틀이 있는건가요?
(머핀틀 하나짜리 같은 그런?)
6구 머핀틀에 유산지 깔고 만들면 되는건가요?
(하지만..위에서 아래로 퍼지는 타입이니..)
아니면 크게 구워서 둥근 커터로 자른 뒤 쓰는건가요?
(그럼 버리는 부분이 많을 듯 한데..)
미니치즈케이크는 틀이 있는 걸 봤는데 말예요..
그런 틀에 은박지 깔고 반죽 부어서 구우면 되는건지..
(그럼 고양이쿠키커터, 하트쿠키커터같이 큰 쿠키커터를 틀 대용으로 쓸 수 있는건가요?)
뭔가 산만한 질문이 되어버렸습니다만..ㅎㅎㅎㅎ
(2)
조만간 오븐을 새로 살 일이 생겼는데요.
전자렌지 기능이 함께 있는 디오스 아니면 하우젠을 하려고 합니다.
그런데 혹시 둘 다 오븐 기능을 쓸 때
밑에 판이 빙빙 돌아가나요?
아니면 일반 오븐처럼 고정돼 있는 식인가요.
내부가 둥글다는 말도 들은 것 같아서...그런데 요즘껀 또 네모라고 하고;;;
지금 쓰는게 빙빙 돌아가는거라 큰 틀이 안 들어가는 불편함이 있어서
다음꺼는 대량생산에 편하게 반드시!! 저런 건 피하려구요.
가능하면 구체적인 모델명들도 추천해주세요^^*
댓글 7
-
달달항사탕
-
즐겨찾기
ㅎㅎㅎㅎ 역시 머핀틀은 아니었군요-_-a
-
장미
전 이번에 하우젠으로 바꿨는데요 디오스랑 엄청 고민하다가 그냥 질렀다지요..둘다 돌아가는 게 아닌걸로아는데요..네모랍니다..^^
-
슬현
요즘나오는 광파나 하우젠은 다 사각 오븐방식이에요...베이킹 하는 분들의 의견을 수렴해서 사각으로 올부터 나온거구요..그래도 일반요리는 원형돌아가는 방식이 더 좋더라는^^
-
눈내리던날
그렇군요! 걱정했어요^^~~12구로 구워보는게 소원입니다...
-
겨슬
2008 우수급식산업대전이 열려...
내아이와 가족의 건강지킴이 2008우수급식산업대전에 초대합니다.
조선일보 생활미디어와 메쎄 E&D가 함께 주최하는 『2008 우수급식산언대전』이 우수하고 안전한 급식시설과 기자재, 식자재를 대상으로 오는 7월17일부터 20일까지 서울무역전시컨벤션센터 (SETEC/3호선 학여울역)에서 개최됩니다. -
밤
으~ 집에 가스오븐인데요... 옛날에 산거라 윗불이 없고... 요즘처럼 광파나 스팀 이런거 없답니다...
그래서 그런지 구울때마다 밑색만 나고 윗색이 안나서 맛없어 보여요 ㅜㅜㅜ
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 131655 | 케잌구울 때 옥수수전분이 꼭 들어가나요? | 조히 | 2022.07.30 |
| 131654 | 컵케익 관한 좋은 책 | 뚜야 | 2022.07.30 |
| 131653 | 어떻게 깨긋하게 짤주머니로 짤지..ㅎㅎ | 수리 | 2022.07.30 |
| 131652 | 무스링 높이가 높은게 나을까요? | 달달항사탕 | 2022.07.30 |
| 131651 | 핸드믹서 구입.. 어떤게 좋은지 추천 좀 해주세요.. | 지우개 | 2022.07.29 |
| 131650 | 브라우니 구울때 버터가 부글부글 끓어요 | 아론아브라함 | 2022.07.29 |
| 131649 | 그럼 대체 어떤 볼을 어떻게 써야 할까요ㅠ? | 앵초 | 2022.07.29 |
| 131648 | 제빵기 질문이욤~♡ | 쥬디시어스 | 2022.07.29 |
| 131647 | 생크림케이크 제누와즈 시트가 자꾸 거칠어서용..ㅠㅠ | 아키 | 2022.07.29 |
| 131646 | 치즈 케이크요.. | 늘솔길 | 2022.07.29 |
| 131645 | 스폰지케이크 별립법으로 만들때요...노른자휘핑안하면요?? | 하예 | 2022.07.29 |
| 131644 | 코코아 가루와 초콜릿에 대해.... | 빛솔 | 2022.07.29 |
| 131643 | 오늘계속 질문만하네요^^ | 맑다 | 2022.07.29 |
| 131642 | 가토쇼콜라~ | 로다 | 2022.07.29 |
| 131641 | 마들렌과 휘낭시에..질문입니다. | Loseless | 2022.07.29 |
| 131640 | 활성글루텐.. | 파랑 | 2022.07.29 |
| 131639 | 디저트컵(머핀컵) 질문이요 | 앵겨쪼 | 2022.07.29 |
| 131638 | 서울 우유 무염버터 얼마예요? | 정예 | 2022.07.29 |
| 131637 | 오븐 온도 때문에.. | 뿌우 | 2022.07.29 |
| 131636 | 대용량 오븐 장단점! | 곰돌이 | 2022.07.29 |
| 131635 | 믹싱볼 질문이요 | LO | 2022.07.29 |
| 131634 | 고수님들 좀 가르쳐주세요. 절망적이에요 | 차나 | 2022.07.29 |
| 131633 | 머핀, 파운드 크림화 | 엄지 | 2022.07.29 |
| 131632 | 베이킹 파우더 양이요 ;; | 말근 | 2022.07.29 |
| 131631 | 앙금 브랜드 추천좀 해주세요 | 미나래 | 2022.07.29 |
| 131630 | egs나 렉셀 오븐쓰시는분 질문요~ | 외솔 | 2022.07.29 |
| 131629 | 정사각3호 제누와즈 레시피 질문이요 ㅠ_ㅠ | 다올 | 2022.07.29 |
| 131628 | 가스오븐이요 | 큰돌찬 | 2022.07.29 |
| 131627 | 생크림과 버터크림 중에서 고민 중이에요. | 떠나간그녀 | 2022.07.29 |
| 131626 | 생크림 데코 | 초코홀릭 | 2022.07.29 |
| 131625 | 쿠키반죽을 원기둥모양으로 어떻게들 예쁘게 만드세요? | 하나 | 2022.07.29 |
| 131624 | 케잌을 어찌해야할지.....도와주세요... | 쇼콜라데 | 2022.07.29 |
| 131623 | 종이 스터핑?? 사보신분~~ | 핫체리 | 2022.07.29 |
| 131622 | 오븐이 이상해요~~~ | 도1도캣 | 2022.07.29 |
| 131621 | 롤케익을 만드려는데.. 필링에 대해서요~ | 낮선검객 | 2022.07.29 |
| 131620 | 오븐추천부탁드려요 | 진솔 | 2022.07.29 |
| 131619 | 마카롱 만들떼 | 큰애 | 2022.07.29 |
| 131618 | 초보의 질문입니다~ | 마호 | 2022.07.29 |
| 131617 | 베이킹 초보가 마카롱 만들기 어려울까요?? | 핑크빛입술 | 2022.07.29 |
| 131616 | 크림화요 | 황소자리 | 2022.07.29 |
제가 확실히 알려드릴 수 있는 건 한두가지 밖에 없네요;;
일단, 제과점 케익들이 머핀틀에 굽는 건 아니라는 건 확실한 정보구요;;
이건 그냥 제 추론에 불과하지만.. 제과점 케익들은 케익 시트 따로 굽고 데코 하나 하나 따로하는 것들도 있을 거고..
한번에 구워서 데코하고 예쁘게 잘라서 내는 것들도 있을 거에요.