발효빵만들려는데 저는 반죽코스대로해도 글루텐이 잘 형성되지않어요ㅠ.ㅠ
글루텐가루도 조금 같이 넣었는데두 뚝뚝끊어져요
항상 구우면 겉이 딱딱한것이 고생해서 내가 돌덩이를 만드는거 같아요 ..흑
오성 제빵기 반죽코스로 하는데 님들은 어찌하시나요??
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2022-02-17 07:45:53
발효빵만들려는데 저는 반죽코스대로해도 글루텐이 잘 형성되지않어요ㅠ.ㅠ
글루텐가루도 조금 같이 넣었는데두 뚝뚝끊어져요
항상 구우면 겉이 딱딱한것이 고생해서 내가 돌덩이를 만드는거 같아요 ..흑
오성 제빵기 반죽코스로 하는데 님들은 어찌하시나요??