그러게요.. 저도 다른건 웬만큼 다 했는데.. 생선구이는 잘 안되더라구요.. ^^ 그래서 두어번 하다가 그냥 가스오븐 생선그릴에다 구웟어요.. 스텐팬에 종이호일깔구요..

와~후라이 성공이면 고수인데요...ㅎㅎ
전 왜 이렇게 후라이가 어려운지 ㅎㅎ
성공 실패 아직도 그러네요~휴ㅠㅠ

생선은 더 센불에서 하시면 되던데요.
생선 성공하신 분들 글 검색하시면 많아요..
성공하시고 글 올려주세요~
바로 성공 하시겠네요.

카페 검색창에 생선을 쳐보세요. 저도 요새 생선도전할려구 많이 눈팅하는중;;;;

좀 예열을 오래해보심이... 저는 생선 다듬고 준비할 때 미리 팬부터 불위에 올려 놓거든요. 5분 넘도록 마냥 놔둘때도 있어요. 그러다가 기름 두르고, 생선 구우면 잘 되는데요.. 갈치도 비늘 안벗겨지게 잘 구워지구요.

좀더 예열해봐야겠네요. 어쨋든 너무 어려워요. 신랑한테 자랑자랑했는데...삼치구이에서 완전 스타일 구겼어요. 오늘 저녁에 다시 시도해봐야겠네요.

그리고 얼마나 익었을때 뒤집어야할까요? 그리고 예열은 약한 불로해도 생선넣구는 좀 불을 키워야하나요? 아이~궁금한게 너무 많아요~

예열이 잘 되있으면 처음부터 생선이 붙지않습니다 마치 코팅후라이팬처럼... 생선을 올리면 촤~~ 하는 소리가 제법 시끄럽게나게끔 후라이팬 온도를 올리세욤

생선,,, 고거이 좀 어렵답니다. 저도 여전히,, 어려버요,,,ㅎ

저는 생선 그냥 구우니까 껍질 홀랑 벗겨져서 밀가루를 조심씩 덧바르고 구웠더니 아주 예쁘게 잘 떨어지던데요..

눈팅한 결과 뒤집을땐 한번에 입니다.. 안그럼 부셔진다고들 하네요.. 한쪽이 익은듯할때 뒤집어보세요...