처음으로 마카롱 만들어봤거든요..
어떤건 윗면이 이쁘게 나왔는데.. 반이상은 윗면에 크랙이 생겨서 나왔더라고여..
왜그런건가요??
팬에 짜준다음에 실온에서 말려주잖아요.. 손에 묻는거 없이 말리라고해서..
거의 1시간은 말려준거 같아요.. 너무 말려서 그런가??
그리고.. 머랭이요..
이탈리안머랭(??) 만드는데.. 머랭 상태가 어느정도되면 다 된건가요??
일반 머랭올릴때처럼 뒤집었을때 움직이지않고 모양이 유지되면 되는건가요??
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2022-02-15 00:32:55