카라멜 크림을 만들어서 보관하는것도 괜찮을것같네요.

카라멜크림이란것도 있군요..
시도해봐야겠어요

전 휘핑해서 지퍼락에넣고 평평하게 만든후 얼려서 씁니다. 브라우니같은 녹여서쓰는 레시피일때 필요한만큼 잘라서 녹이면되니까요.. 휘핑안하고 그냥얼리면 잘리지않아 애를 먹더라구요. 크림스파게티같은 음식쓸때도 좋았구요^^

휘핑하나 안하나 쓸땐 차이가 없나요?
보통 반죽에 쓰이는건 그냥 생크림이던데요.

휘핑안하고 얼리면 일단 잘르기힘들구요 휘핑해서 얼려놓아야 가벼워져서 자르기쉽고 레인지에 돌리면 금새 녹더라구요. ^^

저도 카라멜시럽만들어놔요 베이킹에 은근 필요하니까요~