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미나
윗면은 이쁘게됬는데 프릴이 살짝 덜나오고 안이 덜익어서 더구운것은 딱딱해지고 덜익은거랑 더구운거랑 엄청달아요.... 머랭을 덜올린건가요? 전 이탈리안머랭방식으로 했구요... 굳는것도 잘 굳었어요... 계란만 거품낼때 (시럽넣기전)에 어느정도 머랭을 올려야되나요ㅠㅠ
단단하게 올리셔야해요. 안그럼 가루 섞으면서 머랭이 꺼지거든요. 손가락에 머랭을 찍어서 들어보실때요. 꼬리가 바짝 서는 정도가 좋아요. 그정도면 그냥 보실때도 꽤 단단하죠.
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단단하게 올리셔야해요. 안그럼 가루 섞으면서 머랭이 꺼지거든요.
손가락에 머랭을 찍어서 들어보실때요. 꼬리가 바짝 서는 정도가 좋아요. 그정도면 그냥 보실때도 꽤 단단하죠.