제빵기는 없고 손반죽으로 발효빵해도 50%성공이였거든요
근데 냄비빵이 있길래 해봤거든요ㅠ
냄비에 이스트랑 설탕 그런것 넣고 식힌다음에
중력분이나 강력분 4컵 넣잖아요.
근데 레시피 사진보면 반죽이 되게 질던데 전 한 덩어리로 뭉쳐져요ㅠㅠ
또, 2배로 부풀지도 않구요ㅠ
구웠을때 식빵의 결이 없고 쫀득한 밀가루맛 ㅠㅠ..
왜 그런걸까요ㅠㅠ?
계량 문제인가요;
240ml=240g 아니예요ㅠ?
아니면 실온보관한 이스트문제일까요?
머가 문제인지 모르겠어요ㅠㅠ
댓글 3
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2022-02-09 17:48:06
물의 경우에는 ml=g인데 가루류도 그런지..잘 모르겠어요 다른분들 알려주세요..~