카스테라를 굽고 나면 윗면에 버터발라서 식힘망이나 유산지에 바로 엎어놓잖아요.
그렇게 하는데 뭐가 잘못된건지
식은후 뒤집어보면 껍질이 식힌망이나 유산지에 들러붙어서 껍질이 벗겨져서 엉망이 되네요.
그 벗겨진면은 약간 끈적끈적거리기도 하고요.
그래서 포장할때도 포장비닐에 묻어요.
다른분들은 껍질벗겨짐없이 깔끔하게 나오던데요.
덜 구워져서 그런것같은데 그런건가요?
180도에서 15분 굽고 170도에서 35분 구웠으니 충분히 구운것 같은데 이상하네요..
유산지를 안깔고 철판이형제를 바르고 굽는데 그게 문제일까요?
맛이나 모양은 정말 괜찮거든요.
저도 껍질이 그대로 살아있는 깔끔한 카스테라가 굽고 싶네요.
도와주세요!
댓글 0
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
» | 카스테라 껍질이 벗겨져요? | 소윤 | 2022.02.08 |
132054 | 만든빵은 어디에 보관하시나요 | 차오름 | 2022.02.09 |
132053 | 나가사키카스테라랑 일반카스테라랑 뭐가틀린거에영? | 남천 | 2022.02.09 |
132052 | 초콜릿 싼곳좀요 | 뿡뿡몬 | 2022.02.09 |
132051 | 롯데홈버터로 버터크림 만들었는데... | 하늘빛눈망울 | 2022.02.09 |
132050 | 홈베이킹 유통기한.. | 핫자두 | 2022.02.09 |
132049 | 키친 에이드 반죽기 있음 편한가요? | 다와 | 2022.02.09 |
132048 | 호두 파이만들때요 | 가림 | 2022.02.09 |
132047 | 폰던트 만드는 법/ 폰던트 케이크 만드는 과정 아시는 분 가르쳐주세요 | 혜윤 | 2022.02.09 |
132046 | 마들렌휴지시간... | 튼싹 | 2022.02.09 |
132045 | 코코넛로쉐를 만들었어요.. | 아론아브라함 | 2022.02.09 |
132044 | 펄프박스... | 무리한 | 2022.02.09 |
132043 | 제빵기 추천좀 부탁드릴께요 | 아라 | 2022.02.09 |
132042 | 쉬폰을 굽고나서 뒤집어 놓으면 퍽 하고 주저 앉아 버려요ㅠ.ㅠ | 상처입은마음 | 2022.02.09 |
132041 | 저희집 오븐이 센걸까요 | 볼수록중독 | 2022.02.09 |
132040 | 간단한쿠키반죽.... | 파랑 | 2022.02.09 |
132039 | 발효빵에 대해 고수, 달인이신분들!!~~~ㅎㅎ | 핫와인 | 2022.02.09 |
132038 | 머핀 크기.... | 유린 | 2022.02.09 |
132037 | 하우젠오븐 사용하시는 분이요~~ | 접시 | 2022.02.09 |
132036 | 정사각틀 2호,정사각틀 1호 어느게 많이 쓰이지요?? | 내꺼 | 2022.02.09 |
132035 | 이컵케익 위에 가루를 뭘뿌린건지 아시는분 계시나요?ㅠㅠ | 마루 | 2022.02.09 |
132034 | 냄비빵 질문좀 할게요. | 알찬바로 | 2022.02.09 |
132033 | 아이스크림 어떻게 떠야 되나요 | 매화 | 2022.02.09 |
132032 | 프레첼쿠키커터ㅡ수입제품 | 다참 | 2022.02.09 |
132031 | 케이크실온보관 | 매미꽃 | 2022.02.09 |
132030 | 버터요..어디가 쌀까요?? | 유키 | 2022.02.09 |
132029 | 남은 계란흰자, 처치할 수 있는 좋은 방법 없을까요? | 세련 | 2022.02.09 |
132028 | 요녀석 이름이 뭐래요^^* | 누림 | 2022.02.09 |
132027 | 신라호텔 스콘 만드는법 아시는분~! | 다흰 | 2022.02.09 |
132026 | 쿠키 만들기 질문.. ^^ | 심플포텐 | 2022.02.09 |
132025 | 바게트옆에도 터져요.. | 키다리 | 2022.02.09 |
132024 | 브라우니 같은거 만들때요.. | 큰길 | 2022.02.09 |
132023 | 빼뺴로 보관이요..ㅠㅠ | 단순랩퍼 | 2022.02.10 |
132022 | 또..질문..; 파운드 케잌 보관이요..;; | 한가람 | 2022.02.10 |
132021 | 발효빵,,,,ㅠ.ㅠ;;망한거같아여... | 재미 | 2022.02.10 |
132020 | 치즈케잌 구울땐 | 엘보어 | 2022.02.10 |
132019 | 카스테라 만들었는데 ㅜ.ㅜ | 해나 | 2022.02.10 |
132018 | 런치박스 | 들빛 | 2022.02.10 |
132017 | 과자가된 마들렌 질문이요!! | 한뎃집 | 2022.02.10 |
132016 | 첫마카롱 도전 | 악당 | 2022.02.10 |
2022-02-08 22:05:07