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힘찬
처음 레시피를 따라했을 때 파이지가 괜찮았는데요, 이번에는 딱딱하게 되었더라구요. 너무 많이 치대서 그런건가 아님 밀가루의 배합이 잘못된건가 잘 모르겠어요. 처음에 할 때는 전분을 섞어서 했고요 두 번째는 슈가파우더를 섞어서 했거든요. 냉동실에 다섯팩이나 있는데 이걸 어찌할까요 버터 들어가서 버리기도 아까운데ㅜㅜ 굽고 식힌 다음엔 먹을만 한 것같은데 좀 지나면 더 딱딱해질까봐 해먹지도 못하겠고 고민입니다..
파이 충전물에 수분이 있으니 더 딱딱해 지진 않을것 같은데요. 반죽을 꺼내서 치대지 마시고 바로 밀어서 성형하시면 딱딱함이 덜하지 않을까요
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알겠습니다. 주말에 도전해봐야죠^^
파이 충전물에 수분이 있으니 더 딱딱해 지진 않을것 같은데요.
반죽을 꺼내서 치대지 마시고 바로 밀어서 성형하시면 딱딱함이 덜하지 않을까요