요즘 제빵기로 빵만드는 맛에 살고있는데요..^^;
주로 곡물빵 믹스를 쓰는데,
제과점에서 파는 잡곡빵이나 바게트처럼 단단하고 바삭한 껍질은 어떻게 만드나요?
고수님들의 비법 알려주세요^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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132638 | 어케하는게 이쁠까요.. | 도도 | 2024.04.26 |
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132632 | 문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여 | 스위트초코 | 2024.04.24 |
132631 | 패브릭 원단은 어디가.... | 진주 | 2024.04.23 |
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2024-04-17 12:56:01
빵 표면에 물스프레이 (직접 표면에 대고 뿌리는 게 아니라 공중에다 뿌려서 물기가 빵에 내려앉게 뿌리더라구요)하는 방법밖에는 생각이 안나네요.