요즘 제빵기로 빵만드는 맛에 살고있는데요..^^;
주로 곡물빵 믹스를 쓰는데,
제과점에서 파는 잡곡빵이나 바게트처럼 단단하고 바삭한 껍질은 어떻게 만드나요?
고수님들의 비법 알려주세요^^
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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| 132647 | 김치냉장고에 시트지 어케부치나요 ㅠ | 푸르나 | 2024.04.30 |
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| 132645 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.04.30 |
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| 132642 | 머핀과 컵케이크의 차이?? | 휑하니 | 2024.04.28 |
| 132641 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.04.28 |
| 132640 | 내 리폼의 하루하루 | 분홍이 | 2024.04.27 |
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| 132638 | 아크릴 물감 왜 써요~?? | 새누 | 2024.04.27 |
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| 132635 | 마카롱 필링을... | 유우 | 2024.04.25 |
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| 132632 | 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] | 파란 | 2024.04.24 |
| 132631 | 문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여 | 스위트초코 | 2024.04.24 |
| 132630 | 패브릭 원단은 어디가.... | 진주 | 2024.04.23 |
| 132629 | 랩걸이리폼하는데요....도와주셈 | 밝음이 | 2024.04.23 |
| 132628 | norpro 사의 아이스바케익틀 | 블레이 | 2024.04.23 |
| 132627 | 슈가크래프트 질문드려요~~ | 물 | 2024.04.23 |
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2024-04-17 12:56:01
빵 표면에 물스프레이 (직접 표면에 대고 뿌리는 게 아니라 공중에다 뿌려서 물기가 빵에 내려앉게 뿌리더라구요)하는 방법밖에는 생각이 안나네요.