베이킹에 빠져들면서 틀에 대한 욕심도 마구 솟구쳐오르네요..;;ㅋ
하지만 원하는 틀이나 팬을 다 사려니 금전적인 면에서 부담이..ㅠ
게다가 전 아직 초보라서 케이크나 빵이나 그런것들 아직 만들어보질 않았거든요...;;
케이크틀 이나 치즈케이크틀, 카스테라틀, 쉬폰틀 이나...
하나씩만 있어두 좋겠지만 사려니 요번에 홈베이킹에 입문하면서 오븐이랑 재료들이랑 산다구
돈이 오버되는 바람에... 게다가 또 지른다면 집에서 엄청 뭐라할게 뻔해요..ㅠ
그래서 말인데요,, 파운드케이크 해먹으려고 은박 파운드 틀을 사다 놨는데요~ 파운드틀 노루지 하구요,,
요걸루다가 카스테라도 굽고, 치즈케이크도 중탕으로 해서 굽고, 쉬폰케이크나 제누와즈 등,,
여러가지 레시피를은박파운드틀로 만들수있나요?
마들렌은 어쩔수없이 실리콘으로 된 미니하트12구틀을 주문했지만 케이크 종류나 브라우니 종류는
은박 파운드틀로다가도 할 수 있는가 해서요...^-^
크림치즈에도 자꾸 눈길이 가서 요번에 크림치즈도 1kg 이나 2kg 큰 대용량으로다가 지를까 생각중...;;ㅋ
크림치즈 주문하면 치즈케이크 한번 시도해보려구요~ 발효빵은 아직 자신이 없어서 크림치즈쿠키 정도,,?ㅋㄷ
은박파운드틀 에다가 여러가지 종류의 케이크나 빵 종류 가능할까요?
댓글 10
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김자영
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핫다홍
당연히 가능하죠~
파운드, 카스테라말고 나머지는 모양이 조금 빠지기는 하지만..굽는건 가능해요^^
그리고 정우공업사에서 틀 구입해보세요~
인터넷 가격보다 무지무지 저렴하다고 소문나 있잖아요..^^ -
글고운
오키님/ 은박틀에 노루지 깔구서 치즈케이크며 카스테라며 여러가지로 활용해야 겠어요~ 은박틀 많이 사둘걸 그랬나봐요 ㅎㅎㅎ
여우곰탱님/ 제가 지방(경남 진해)에 살아서요..;;ㅠ 앞으로 제가 올릴 사진에선 은박틀이 자주 등장할 것 같아요 ㅋㄷ -
터1프한렩
쉬폰은 쉬폰전용틀에하지않음 떡진다들은것같아요~
다른건 다가능할듯싶어요 ^^ 저도 머핀팬에다 전부다활용중이라서 ㅎㅎ -
나로
체셔님/ 머핀팬도 있었군요~ㅎ 6구 머핀팬이 있는데 거기다가도 치즈케이크며 카스테라며 가능한거예요? 오호라~! 머핀팬에도 한번 도전해봐야겠어요ㅎㅎ
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빛길
카스테라는 6구에 만드실라믄 시간에 유의하시고요.
크림치즈 많이 만드실거 아니믄 소량씩 사세여 .대용랼 잘못하시믄 곰팡이 피기쉬워여.
저두 전에 2키로 짜리 사서 절반은 쓰고 밀봉을 잘못해서 곰팡이가....
글쎄여 저는 비싼듯해두 조금씩 만드시는 분이라면 재료는 소량씩..자주 구입하라고 말하고 싶네여.
특히 앙금 크림치즈...크림치즈는 냉동하면 퍼석해서 결과물도 안조아여. -
파랑
참.쉬폰은 질감이 가벼워 꼭 전용팬에 구우셔야해여.
식힐때두 높이감을 위해 뒤집어서 식히는 거라...
은박파운드면 치즈켁이나 파운드류,....카스테라..머핀류는 가능하실듯해여. -
집1어치워
은칠이님/ 아~ 쉬폰은 그럼 제외하고,,ㅋ 카스테라는 시간을 어떻게 주의해야 하는건지,,? 시간을 더 길게 잡아야 하는건지,, 짧게 잡아야 하는건지,,, 그렇담 크림치즈 소용량으로 몇개 사다놓을까요,,? 아님 그냥 1kg 짜리로,, 집에 다들 치즈류를 좋아해서 그냥 막 퍼다 먹기도 할 것 같아요 ㅋㅋ
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초롱
e당근..시간을 줄여야죠...보통 오븐상태에따라 꼬치테스트후 묻어나지않음 뺀답니다.
치즈는 어떤 사이즈든,(용량)개봉해서 쓰셨다면 아주아주 빨리 소비해야하는 아이템이랍니다.
개봉을 기준으로여 .많이 만들려면 큰게 당근싸죠...
저두 소용량을 한두개 두고 먹고싶음 바로 만들어 먹고 선물 계획이 있을대는 1키로 사서 서너판 만들거든여.ㅎㅎㅎ 즐건 베이킹하세여. -
눈
당장 틀 사기가 그래서 저도 은박사다가 하려구요~ ㅋ 주변에 팔면 좋으련만... 인터넷으로 시켜야할듯해요!
근데 은박틀로해도 괜찮다고들 그러더라구요~
그럼요~~틀사는 부담을 줄이시려면 은박이 좋지요~ 은박안에 유산지 넣으시고 오븐에 구워내시면 되요~
은박틀에 반죽이 뭍지않게 깨끗이 사용하면 여러번이고 재활용해서 쓸수 있답니다~~