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잠팅이
발효할때 보면 따뜻한곳에 40-한시간정도 하쟎아요 그럼 오븐에 살짝 틀어놓고 발효해도 되나요?
오븐팬에 뜨거운물을 부어서 오븐온도를 살짝 올렸다가 끄고난뒤 발효하세요 온도를 올려놓으면 빵이 익어갑니다..
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1차발효는 50도 아래로 오븐에서 하셔도돼는데 오븐마다 틀리니 온도 참조하시고 미지근한 온도라 생각 하시고 해보세요
오븐팬에 뜨거운물을 부어서 오븐온도를 살짝 올렸다가 끄고난뒤
발효하세요 온도를 올려놓으면 빵이 익어갑니다..