댓글 7
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
포크아트 냄새?
 | 백합 | 2025.04.18 |
| 132974 |
피스톨레 할때요?
| 일진오빠 | 2025.04.18 |
| 132973 |
고수님들 질문이요^^
| 모람 | 2025.04.18 |
| 132972 |
코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요
| 유진공주 | 2025.04.17 |
| 132971 |
타르트 장식할때
| 해가빛 | 2025.04.17 |
| 132970 | 아기 쇼파 만든는 방법?? | 목소리 | 2025.04.17 |
| 132969 | 마카롱 만들때 슈가파우더 어떤거 사용하세요? | 봄 | 2025.04.17 |
| 132968 | 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. | 강남맨 | 2025.04.17 |
| 132967 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2025.04.17 |
| 132966 | 어려운 베이킹은...? | 민혁 | 2025.04.17 |
| 132965 | 내일 필름지 붙일려고 하는데요 | 다참 | 2025.04.17 |
| 132964 | 슈카케익이욜 !ㅎ | 이룩 | 2025.04.17 |
| 132963 | 목공 공구들좀 알려주세요... | 단순드립 | 2025.04.16 |
| 132962 | 슈만들기 질문있어요 | 좋아해 | 2025.04.16 |
| 132961 | 다이소 수플레컵? | 더글러스 | 2025.04.16 |
| 132960 | 몰딩을 어찌해야하나여? | 매력돋는 유진님 | 2025.04.16 |
| 132959 | 밀크페인트요.. | 방방 | 2025.04.16 |
| 132958 | 유리위에 칠판 페인트 칠해도 될까요..? | Addictive | 2025.04.16 |
| 132957 | 발효빵할때 설탕사용 질문이에요.. | 에다 | 2025.04.16 |
| 132956 | 헌 책꽂이를 하얀색으로... | 키움 | 2025.04.16 |
| 132955 | 생크림 없이 파베초콜릿 만들수 없나요? | 일본녀 | 2025.04.16 |
| 132954 | 우유 찜 케이크 베이킹 파우더 꼭 필요한가요? ^^ | 초코향 | 2025.04.15 |
| 132953 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2025.04.15 |
| 132952 | DIY 철망. | 남천 | 2025.04.15 |
| 132951 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2025.04.15 |
| 132950 | 카스테라 가운데가 꺼지는 이유가 뭘까요? | 봄바람 | 2025.04.15 |
| 132949 | 가스오븐은 많이 사용하지 않으신가요? | 리네 | 2025.04.15 |
| 132948 | 머핀 굽고나서.. 기름이 뚝뚝 | 낶아 | 2025.04.15 |
| 132947 | 애플파이나 호두파이같은곳에.. | 물 | 2025.04.15 |
| 132946 | 미니미싱이요~~ | 초롬 | 2025.04.15 |
| 132945 | 버터 버터 버터 ㅠㅠ | 하람 | 2025.04.14 |
| 132944 | 전자저울 추천해 주세여~ ^^ | 물맑 | 2025.04.14 |
| 132943 | 문짝이요~ | 깜찏한그1녀 | 2025.04.14 |
| 132942 | 가구 리폼할때요~ | 가을 | 2025.04.14 |
| 132941 | 다루기 편한 재질~ | 활력초 | 2025.04.14 |
| 132940 | 카라멜 크림 만들때요 | 옆집오빠야 | 2025.04.14 |
| 132939 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2025.04.14 |
| 132938 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2025.04.14 |
| 132937 | 모양쿠키 구울때 | 훌림목 | 2025.04.14 |
| 132936 | 천연색소는 어디에 써요?? | 두메꽃 | 2025.04.13 |
2025-04-08 19:49:01
우선, 파이는 영어고 타르트는 프랑스어지요.^^ 그리고, 반죽의 종류가 조금 달라요.
둘다 박력분과 버터로 만들지만, 반죽의 종류로는 접기형 반죽(피유타쥬)과 뭉치기형 반죽(파트브리제) 이 있죠. 파이에 잘 이용되는 반죽은 접기형 반죽으로 타르트 반죽만큼 단단하게 굽지 않고, 여러겹의 층으로 된 바삭한 생지이지요. 타르트에 많이 이용되는 것은 뭉치기형 반죽으로, 층은 생기지 않고, 파이보다 단단한 것이 특징입니다. 타르트 반죽을 굽고 나서 필링을 넣는