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나예
안녕하세요^^ 질문이있어서요 제가 케이크를 만드려고요,고구마케이크요 그런데 돌림판위에서 생크림 바를때요 밑에다가 케익받침에 올리고 해야하나요?? 그냥하면은생크림다 바르고 옮기기 어렵겠죠??
케잌은 생크림바를때 돌림판위에 생크림조금올려서 그위에 제노와즈올려 고정시켜서 생크림바르고 다하면 스패츌러로 케잌바닥 안다치게 조심히넣어 중간지점에서 들어올려 재빨리 포장하는걸로알고있어요
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그런가요?^^ 떨려서 못할거같아요 !
스패줄러2개로삼각형모양으로중심잡아재빨리옴기시면돼요~^^글구스패줄러뺄때밑으로누루면서빼세요~그냥쑥빼면기스나기쉽더라구요^^
돌림판 위에서 크림을 바르고(이 작업을 아이싱 이라고 함) 스패츌러로 들어서 포장용 케익판에 옮겨 놓으셔야 해요
답변감사해용^^ 설마 떨어뜨리진 않겠죠ㅎㅎ
케잌은 생크림바를때 돌림판위에 생크림조금올려서 그위에 제노와즈올려 고정시켜서 생크림바르고 다하면 스패츌러로 케잌바닥 안다치게 조심히넣어 중간지점에서 들어올려 재빨리 포장하는걸로알고있어요