고기는 예열없이 해도되는데... 쇠고기면 약간의 올리브유를 두루세요. 아님 마리네이드하실때 올리브유를 쓰셨담 더 두를필요는 없을꺼같구요.

스테이크 굽기야말로 스텐팬의 진가를 확인하실 수 있는 대표적인 요리인데...... ^^
왜냐면, 스테이크 고기를 맛있게 굽는 포인트가
고온에 겉면을 빨리 익혀서 안의 육즙이 덜빠져나오도록 부드럽고 촉촉하게 굽는 거잖아요.
스텐팬의 표면온도는 코팅팬보다 높아서 그런 면에서 훨씬 유리한 것이죠.

제 생각엔......
고기를 넣고 촤아~하는 소리가 들리자 겁이 나셔서
붙었나 안 붙었나 뒤집어보려 하신 게 아닌가 추측이 되어요.(맞나요? ^^)

나두 촤~아 소리에 겁먹었던거 같아요^^ 그래도 잘 떨어지던데요 ㅎㅎㅎ

스테이크 잘 됩니다. 고기에 올리브유 약간 발라서 구워주니 너무 너무 잘 되던데요. 걱정 마시고 해 보세요. 달라붙지도 않고 잘 됩니다..^-^

그랬군요 ^^ 제가 그랬어요 ㅎㅎ 감사합니다!! 자신감 충전됐어용

고기 구우면 정말 맛나요... 소리는 시끄럽긴 하지만서도 맛은 부드럽고 좋아요...

맘이 급해 뒤집을려는 손을 다른손으로 꽉~~~~잡고 기다리시면 되요

제가 스테이크 구울때 사용하는 방범인데요
전 고기구울때 후라이팬 밖으로 기름 튀는게 싫어서 깊은 볶음팬 (바닥편평)에 물을 하나 가득 끓여 버리고 열받은 팬 물기 말려 약간의 올리브 오일에 구워 줍니다
한쪽면이 익으면 뒤집고요 핏물 올라오면 다시 뒤집다가 매실주 살짝 부어 잡내 제거하고 그팬에 씻지않고 고기액기스에 스테이크 소스 만들어요
이렇게 하면 스텐팬 타지않고 눌러붙지 않더라구요