스뎅에 고기는 예열을 해도 자꾸만 붙어요
생협서 힘들게 스테이크 주문해놨는데 이번에도 붙울까 겁나요
스테이크만 해먹으려 코팅팬을 살순 없고 ㅠㅠ
좋은방법은 예열뿐이겠죠? 흑흑
댓글 8
-
빛솔
-
우람늘
스테이크 굽기야말로 스텐팬의 진가를 확인하실 수 있는 대표적인 요리인데...... ^^
왜냐면, 스테이크 고기를 맛있게 굽는 포인트가
고온에 겉면을 빨리 익혀서 안의 육즙이 덜빠져나오도록 부드럽고 촉촉하게 굽는 거잖아요.
스텐팬의 표면온도는 코팅팬보다 높아서 그런 면에서 훨씬 유리한 것이죠.
제 생각엔......
고기를 넣고 촤아~하는 소리가 들리자 겁이 나셔서
붙었나 안 붙었나 뒤집어보려 하신 게 아닌가 추측이 되어요.(맞나요? ^^)
-
토리
나두 촤~아 소리에 겁먹었던거 같아요^^ 그래도 잘 떨어지던데요 ㅎㅎㅎ
-
커피우유
스테이크 잘 됩니다. 고기에 올리브유 약간 발라서 구워주니 너무 너무 잘 되던데요. 걱정 마시고 해 보세요. 달라붙지도 않고 잘 됩니다..^-^
-
샤르
그랬군요 ^^ 제가 그랬어요 ㅎㅎ 감사합니다!! 자신감 충전됐어용
-
소미
고기 구우면 정말 맛나요... 소리는 시끄럽긴 하지만서도 맛은 부드럽고 좋아요...
-
콘라드
맘이 급해 뒤집을려는 손을 다른손으로 꽉~~~~잡고 기다리시면 되요
-
푸른잎
제가 스테이크 구울때 사용하는 방범인데요
전 고기구울때 후라이팬 밖으로 기름 튀는게 싫어서 깊은 볶음팬 (바닥편평)에 물을 하나 가득 끓여 버리고 열받은 팬 물기 말려 약간의 올리브 오일에 구워 줍니다
한쪽면이 익으면 뒤집고요 핏물 올라오면 다시 뒤집다가 매실주 살짝 부어 잡내 제거하고 그팬에 씻지않고 고기액기스에 스테이크 소스 만들어요
이렇게 하면 스텐팬 타지않고 눌러붙지 않더라구요
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
173718 |
주주동물원이랑 아쿠아플라넷중 어디가좋을까요?
![]() | 김슬픔 | 2024.09.19 |
173717 |
제천포레스트 정보 좀....
![]() | 미쿡 | 2024.09.19 |
173716 |
쉐프윈 딤플팬 어떤가요?
![]() | 글길 | 2024.09.19 |
173715 |
체했을때 뭘먹어야되죠..?
![]() | 아이돌 | 2024.09.19 |
173714 |
띠몰딩.... 어디서 구매하나요?
![]() | 상1큼해 | 2024.09.19 |
173713 | 생 고구마를 잘랐는데 흰색 물질이 나와요~~ | 허우룩 | 2024.09.19 |
173712 | 몰라서요. | 보라나 | 2024.09.18 |
173711 | [꿀팁부탁]핸디코트위에 목공본드로 패널붙이면 붙나여? | 에드문드 | 2024.09.18 |
173710 | 사과괴짝을 가락시장가면 구할수있을까요? | 알프레드 | 2024.09.18 |
173709 | 공갈젖꼭지추천부탁요~ | 서향 | 2024.09.18 |
173708 | 보태니컬수강 문의~~? | 베이비슈 | 2024.09.18 |
173707 | 드릴을 살려고 하는데요 추천좀 해주셔요~~ | 하늬 | 2024.09.18 |
173706 | 직소기랑 전동드릴 혹시 빌려주실분~ ㅠㅠ | 민트맛캔디 | 2024.09.18 |
173705 | 다용도실 문이요~ | 누리봄 | 2024.09.18 |
173704 | 베드벤치 만들때요 ~! | 낮선검객 | 2024.09.18 |
173703 | 괘종시계 중고 구입처 알려주세요~~ | 들빛 | 2024.09.17 |
173702 | 이사를 꼭 손없는날에 해야하나요? | 한란 | 2024.09.17 |
173701 | wmf 냄비 중 이 모델은 모에요? | 빛글 | 2024.09.17 |
173700 | 급질문] 타커심어케빼요?? | 초시계 | 2024.09.17 |
173699 | 아기볼에멍과 손무릎흉터... | 반혈 | 2024.09.17 |
173698 | 첫페인트칠.. 질문만 세번째네요..ㅋㅋ | 중국드립 | 2024.09.17 |
173697 | 집 도배 했는데...울어요,,ㅠㅠ | 푸른나래 | 2024.09.17 |
173696 | 한지공예로 리폼,,, | 별빛 | 2024.09.17 |
173695 | 밧드의 용도 | 송아리 | 2024.09.17 |
173694 | 문산 당동리에있는 통증의학과병원 어때요? | Emily | 2024.09.17 |
173693 | 싸고 잘하는 미용실 | 패틱 | 2024.09.16 |
173692 | 하트모양? | 그리 | 2024.09.16 |
173691 | 오래된 누렇게된 인터폰 등 예쁘게 어떻게 꾸며야 할까요? | 엘보어 | 2024.09.16 |
173690 | 화장실문이요... | 세여닝 | 2024.09.16 |
173689 | 압력솥에 대해서요.... | 비치 | 2024.09.16 |
173688 | 인테리어 필름지와 시트지의 차이점이 궁금한데요. | 예님 | 2024.09.16 |
173687 | 예열이 완벽하게 되어도 기름을 적게 부으면 달라붙나요?? | 훌걸이 | 2024.09.16 |
173686 | 배냇저고리고아원에 보내신적 있으신가요 | 에드가 | 2024.09.16 |
173685 | 수납장 리폼 어떻게하면 좋을까요? | 타마 | 2024.09.16 |
173684 | 이럴경우 문틀 사이즈는 어떻게??? | 일진누나 | 2024.09.15 |
173683 | 재활용품 어디서 구해요~? 또 파는건요?~ | ComeOn | 2024.09.15 |
173682 | 방문 세차 번호 아시는분?? | 우시 | 2024.09.15 |
173681 | 천정석고보드떨어지네요 | 토리 | 2024.09.15 |
173680 | 렌트카~~~~ | 블1랙캣 | 2024.09.15 |
173679 | 스티로폼 제단 궁금해요^^ | 틀큰 | 2024.09.15 |
고기는 예열없이 해도되는데... 쇠고기면 약간의 올리브유를 두루세요. 아님 마리네이드하실때 올리브유를 쓰셨담 더 두를필요는 없을꺼같구요.