분리형 케익틀이 아닌경우
뭐~아에 케익틀에 맞게 나온 유산지도 있던데
그렇게 유산지를 깔지 않고 기름발라서 밀가루 바른경우에
케익틀에서 빼낼때 뒤집어서 빼내는거 맞죠?
그럼..큰접시 같은거 받치고 빼내나요?--;;
글구 치즈케익 전용알루미늄 케익틀이 있던데
아마도 스팀으로 해야하기때문에 알루미늄 재질이라는거 같던데
그럼 그 경우도 뒤집어서 빼나요?
그럼 아무리 식혔어서 치즈케익이 망가지지 않을까요?
왕초보의 태산같은 걱정이엇습다..
댓글 5
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아픔이보여
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핫블랙
접시받치고 아님 그냥 빼두 되던데요 근데 유산지 까는게 좋은거 같아요 치즈켘은 틀째로 냉장고에서 하루정도 둔후 꺼내구요 잘싸서요 냄새배이지 않게요
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파이팅
큰접시 덮을때 그냥덮으시면 맛나게 구워진 노르스름한 부분이 홀랑 벗겨지는 사태가 발생할지도 모릅니다
랩에 오일 이나 버터 살짝 바른 후에 덮고 엎은 후에 다시 서빙할 접시위에 한번 더 엎은다음 랩을 살짝 벗겨 내시면 됩니다 ... 말처럼 쉬운일만은 아니더군요^^ -
YourWay
저도 지금까지 치즈켁을 3번 구웠는데 한번도 제대로 뺀적이 없답니다. 망가지지 않고 빼나 싶으면 꼭 옆구리 파먹은것 처럼 덕지덕지 빠지기도 하구요.
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2gether
케이크 틀이 있잖아요 크기는 같거나 더 큰 것으로... 거기 바닥을 이용하세요 새로 구운 케이크 윗면에 유산지를 덮고 케이크틀을 올려서 살짝 뒤집어서 뺀 후에 손으로 살짝 케이크틀 째 반대로 돌려서 식힘망에 올려놓으면 됩니다... 치즈 케이크는 다 구워진 후에 완전히 식힌 후 유산지를 뽑듯이 빼거나... 똑같은 방법으로 꺼내도 됩니다...
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저는 작은냄비뚜껑에 호일로 덮은다음에 받침마냥 케익에 대고 휙~뒤집은다음에(그럼 케익이 뚜껑에 붙어있겠죠?)그다음 언능 식힘망 대고 또 뒤집어서 바로 식힘니다.. 아직까진 그렇게 하고 있네요~더 좋은 방법있나요?저도 궁금^^