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롤케이크에대한 질문

모아

얼마전 모카 롤케익을 175도에서 18분정도 굽고 난뒤 식히고서 샹티로 발라주었는데요. 그리고서 냉장고에 1시간 가량 모양이 잡히도록 굳쳐주었습니다. 그리고서 먹어보았는데..분명 롤케이크를 그렇게 오래굽지도 덜굽지도안았는데 조금 질긴느낌?이 들고 샹티도 느끼했습니다.ㅠㅠ(생크림-덴마크)왜 이러는거죠??

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2022-01-16 03:57:18
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