마들렌을 비롯해서.... 유산지를 깔지않고 구워내는 종류를 만들때....
제가 철판이형제를 사용했거든요.
근데 요게 유통기한은 아직 1년이 더 남았는데....
원래 특유의 냄새인지는 모르겠지만 무슨 냄새가 나는것 같아서요.
구워낸 케익에서도 좀 나는것 같은 느낌이 들어서요....
제가 그렇게 생각하고 맡아서 그런지는 몰라도....
원래 냄새가 나는건가요?
틀 2군데다가 구웠는데 하나는 그냥 원형틀이라 유산지를 깔고했고 하나는 이형제를 바르고 팬닝한거였는데
이형제바른 케익이 맛이랑 향이 좀 다른듯 느껴져서요...
철판이형제를 대신해서 오일에 전분을 섞어 사용해도 된다고 하던데
그냥 카놀라유나 포도씨유 자체만 사용해서는 효과가 없나요?
할때마다 버터 펴바르고 밀가루 뿌려서 털어내기 좀 귀찮은감이 없잖아 있어서요.... ㅎㅎㅎ
댓글 6
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가림
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카이
밀가루 안뿌려도 잘 빠지는군요... 오우
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트런들
저도 타미님처럼 하고있어요
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해찬솔
글쿤요... ㅎㅎ
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핑크빛입술
집에서 이형제 만들어 쓰실수도있어요 ~ 전분이랑 식물성 오일있으면되고요 ~
병에 전부 1 : 오일 4 이렇게 넣고 흔드셔서 사용하시면되요 ~
가만히나두면 전분이 가라앉거등요 ~ 글엄 사용하기전에 흔들면되고요 ~
올리브유는 향이 있어서 별로고 포도씨유,해바라기씨유,카놀라유 등으로 하시면될듯 !! -
해님꽃
만들어볼까 하다가... 혹시 오일만으로도 이형제를 대신할 수 있을까 해서요.... ㅋㅋ
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2022-01-14 05:13:01
버터....
전 밀가루 안뿌리공 버터만 녹여 발라도 잘 빠지던데용.....