스뎅에 고기는 예열을 해도 자꾸만 붙어요
생협서 힘들게 스테이크 주문해놨는데 이번에도 붙울까 겁나요
스테이크만 해먹으려 코팅팬을 살순 없고 ㅠㅠ
좋은방법은 예열뿐이겠죠? 흑흑
댓글 8
-
빛솔
-
우람늘
스테이크 굽기야말로 스텐팬의 진가를 확인하실 수 있는 대표적인 요리인데...... ^^
왜냐면, 스테이크 고기를 맛있게 굽는 포인트가
고온에 겉면을 빨리 익혀서 안의 육즙이 덜빠져나오도록 부드럽고 촉촉하게 굽는 거잖아요.
스텐팬의 표면온도는 코팅팬보다 높아서 그런 면에서 훨씬 유리한 것이죠.
제 생각엔......
고기를 넣고 촤아~하는 소리가 들리자 겁이 나셔서
붙었나 안 붙었나 뒤집어보려 하신 게 아닌가 추측이 되어요.(맞나요? ^^)
-
토리
나두 촤~아 소리에 겁먹었던거 같아요^^ 그래도 잘 떨어지던데요 ㅎㅎㅎ
-
커피우유
스테이크 잘 됩니다. 고기에 올리브유 약간 발라서 구워주니 너무 너무 잘 되던데요. 걱정 마시고 해 보세요. 달라붙지도 않고 잘 됩니다..^-^
-
샤르
그랬군요 ^^ 제가 그랬어요 ㅎㅎ 감사합니다!! 자신감 충전됐어용
-
소미
고기 구우면 정말 맛나요... 소리는 시끄럽긴 하지만서도 맛은 부드럽고 좋아요...
-
콘라드
맘이 급해 뒤집을려는 손을 다른손으로 꽉~~~~잡고 기다리시면 되요
-
푸른잎
제가 스테이크 구울때 사용하는 방범인데요
전 고기구울때 후라이팬 밖으로 기름 튀는게 싫어서 깊은 볶음팬 (바닥편평)에 물을 하나 가득 끓여 버리고 열받은 팬 물기 말려 약간의 올리브 오일에 구워 줍니다
한쪽면이 익으면 뒤집고요 핏물 올라오면 다시 뒤집다가 매실주 살짝 부어 잡내 제거하고 그팬에 씻지않고 고기액기스에 스테이크 소스 만들어요
이렇게 하면 스텐팬 타지않고 눌러붙지 않더라구요
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
173478 | 급)시트지 질문이요~~ | 김예쁨 | 2022.01.03 |
173477 | (급질) 리폼의 고수님들 꼭좀 도와주세요~!!! | 코이 | 2022.01.03 |
173476 | 씽크대 커버가 벗겨지고 있는데 어찌 해야 할지... | 도란도란 | 2022.01.03 |
173475 | 거친판재 폐파질 비법 좀... | 보예 | 2022.01.03 |
173474 | 싱크대 배란다 궁금해요 | 헛장사 | 2022.01.03 |
173473 | 싱크대 리폼 어찌할까요??많은 답변 부탁해용ㅠㅠ | 통꽃 | 2022.01.03 |
173472 | 액자 어디서 해야.... | 주리 | 2022.01.03 |
173471 | 3층 가는 내부계단 막을려하는데요 | 하람 | 2022.01.03 |
173470 | 다이소 나무상자 어떻게 리폼할까요? | 메이커 | 2022.01.03 |
173469 | 미쳐버리게 만드는 우리집 도와주세요 | 꼬꼬마 | 2022.01.03 |
173468 | (사진유) 투표해주세요~ 식탁 타일 인틴타랑 미스트랄 어떤게 나아요? | 감추어왔던 | 2022.01.03 |
173467 | 싱크대 리폼이요~~ | 오미자 | 2022.01.03 |
173466 | 10자 장농 페인트칠 도움부탁드려요 | 횃눈썹 | 2022.01.03 |
173465 | 체리색방에서 화이트로 바꾸고 싶은데요 | 수국 | 2022.01.03 |
173464 | 아이디어를 구합니다 | 널위해 | 2022.01.03 |
173463 | 이용료 무료 목공방? | 미쁘다 | 2022.01.03 |
173462 | tv 예쁘게 바꾸고 싶은데...?? | 갅쥐누뉨 | 2022.01.03 |
173461 | 본드 제거?? | 찬솔 | 2022.01.03 |
173460 | 오래된 싱크대 리폼~ | 흰가람 | 2022.01.03 |
173459 | 책장에 문달기 | 집1어치워 | 2022.01.03 |
173458 | 욕실타일구입이요!그리고 욕실페인트..ㅠ | 싸리 | 2022.01.03 |
173457 | 쇼파커버 견적문의해요 | 미나 | 2022.01.03 |
173456 | 이 시트지 판매하는곳 아시는분??? | 치에미 | 2022.01.03 |
173455 | 고수님들!!!! | 한 | 2022.01.03 |
173454 | 욕실에 쓸 나무선반 방수 처리하려면??? | 그대와나 | 2022.01.03 |
173453 | 원목식탁을 리폼하려면.. | 우솔 | 2022.01.03 |
173452 | 조립식마루 | 큰나래 | 2022.01.03 |
173451 | 샌더기(샌딩기) 추천좀 해주세요~~ | 여우비 | 2022.01.03 |
173450 | 까스렌지찌든때 냄새 없애는법 알려주세요~ 제발!! | 한뎃집 | 2022.01.03 |
173449 | 서랍을 줏어왔습니다.. | 첫삥 | 2022.01.03 |
173448 | 아일랜드 식탁~ | 예그리나 | 2022.01.03 |
173447 | 국민현관 어떤색이 어울릴까요? | 은새 | 2022.01.03 |
173446 | 스텐볼 사이즈가 큰게 편한가요? | 가자 | 2022.01.03 |
173445 | 유치원생 세뱃돈 얼마주세요? | 히나 | 2022.01.03 |
173444 | 스텐 내열온도 궁금해요ㅠ | 당나귀 | 2022.01.03 |
173443 | 맛사지샵 문의요^^ | 리카 | 2022.01.03 |
173442 | 휴대폰업종 종사자님~~~^^? 휴대폰정책? 잘 아시는분? 도와주세효효효~~ | 핫팬츠 | 2022.01.03 |
173441 | 가구(장) 집구조에 맞게 짜는데 얼마나 드나요? | 소율 | 2022.01.03 |
173440 | 파주 금촌에서 신논현역까지 | 상1큼한렩 | 2022.01.03 |
173439 | 일욜에하는 소아과,안과요 | 개럭시 | 2022.01.03 |
고기는 예열없이 해도되는데... 쇠고기면 약간의 올리브유를 두루세요. 아님 마리네이드하실때 올리브유를 쓰셨담 더 두를필요는 없을꺼같구요.