김영모 샘의 빵의세계? 요 책에 있는 초코파운드케익레시피로 만들어봤는데요...
맛은좋은것 같은데...
일반 제과점에서 사먹는 파운드케익보단..좀 뻣뻣 푸석하다고나 해야 할까~(먹을때 막 부스러져용...ㅜ.ㅜ)
촉촉한 촉감을 원했는데요....뭐이 방법이 따로 있을까 해서요 여쭙니다.
가령...설탕대신 물엿을 넣는다던가...
우유를 넣는다던가...
(글고 바로해서 먹었을때보다 하루정도 비닐에 포장해 두었나 먹으니 훨~맛이 괜찮더라고요~)
댓글 5
-
뽀글이
-
모드니
잘은 몰르지만 믹싱을 잘하면 부드럽고 촉촉해지드라고요 버터+설탕할때랑+계란 추가할때요
-
둘빛
재료를 한번에 놓고 핸드믹서로 돌리지 마시구요..
세번에 걸쳐서 믹싱해보세요. 물론 버터나 계란은 실온에 한시간 이상 두셔서 찬기를 가셔야 하구요.. -
볼1매그녀
버터-설탕 넣을 때 설탕 입자를 잘 믹싱해 주는 것도 중요하죠ㅎㅎ 하루나 이틀 뒤에 먹으면 촉촉~
-
소라
버터에 설탕..그담에 실온에 두었던 계란 믹싱...요 순서로 했는데.....구찮아서 설탕을 대충 대충 서너번에 걸쳐 믹싱을 했거든요...쬐금 성의없이 물론 핸드믹서로 했고요...근데...다들 그래 믹싱 하시지 않나요? 설탕은...ㅎ 이상허네... 아직 내공이 너무 부족한가 봅니다 ㅋ
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132815 | 브라우니레시피. | 카이 | 2024.06.28 |
| 132814 | 초코렛속에 피자치즈 ? | 가장 | 2024.06.27 |
| 132813 | 이거 괜찮나요~쇼파커버~ | 요루 | 2024.06.27 |
| 132812 | 검은 색 가구위에... | 나리 | 2024.06.27 |
| 132811 | 미니호두타르트 박력분 대신 제빵용 쌀가루 가능할까요?? | 봄여우 | 2024.06.27 |
| 132810 | 바삭하고 두꺼운 빵껍질 만드는 방법? | 콩알눈 | 2024.06.27 |
| 132809 | 파피씨트가? | Creative | 2024.06.26 |
| 132808 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.06.26 |
| 132807 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.06.26 |
| 132806 | 처음으로 가구리폼할려하는데 왜이리어려운지..지식좀나눠주세요 | 꽃초롱 | 2024.06.26 |
| 132805 | 마카롱에요~ | 안토니 | 2024.06.26 |
| 132804 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2024.06.26 |
| 132803 | 목재등. 절단해서 파는 싸이트 어디가 가장 싼가요?? | 초록이 | 2024.06.25 |
| 132802 | 마차가루 저렴하게 구할수 있는곳이여 ^^ | 헛장사 | 2024.06.25 |
| 132801 | 방부목인지... | 박애교 | 2024.06.25 |
| 132800 | [급]쿠키반죽 냉장고에 넣어놓는 것...질문이요~ㅎ | 황소자리 | 2024.06.25 |
| 132799 | 레몬에센스와 레몬오일.. | 아인 | 2024.06.25 |
| 132798 | 캬라멜크림 만들때.. | 카프리콘 | 2024.06.24 |
| 132797 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.06.24 |
| 132796 | 기저귀보관함이여... | 황소숨 | 2024.06.24 |
| 132795 | 경첩 달때요...?? | 재넘이 | 2024.06.24 |
| 132794 | 제빵기랑 핸드믹서 어디꺼 쓰세요? | 날애 | 2024.06.24 |
| 132793 | 장롱에 리폼하려고하는데요^^ 도와주세요!!!! | 빵야 | 2024.06.24 |
| 132792 | 단호박가루말이에요~ | 다솜 | 2024.06.24 |
| 132791 | 카라멜 크림 만들때요 | 옆집오빠야 | 2024.06.24 |
| 132790 | 강력분+박력분? | 진이 | 2024.06.23 |
| 132789 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.06.23 |
| 132788 | 치즈케이크 만들때 | 도도한 | 2024.06.23 |
| 132787 | 싱크대 플라스틱부분에 바를 페인트요. | 자올 | 2024.06.23 |
| 132786 | 퍼프 페스트리... | 미르 | 2024.06.23 |
| 132785 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.06.22 |
| 132784 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.06.22 |
| 132783 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.06.22 |
| 132782 | 호두파이를 구우면 밑바닥이..... | 샹1큼해 | 2024.06.22 |
| 132781 | 슈카케익이욜 !ㅎ | 이룩 | 2024.06.22 |
| 132780 | 돌무렵의 아기가 먹을수 있는 빵이 있을까요? | 이름없음 | 2024.06.22 |
| 132779 | 젤리롤 대량 생산할려고 하는데 | 나봄 | 2024.06.22 |
| 132778 | 싱크대 리폼 조언좀.... | 흰두루 | 2024.06.22 |
| 132777 | 애플파이나 호두파이같은곳에.. | 물 | 2024.06.21 |
| 132776 | 남은 골드라벨 생크림 들어가는 레시피 | 도전중 | 2024.06.21 |
2024-06-12 13:38:01
요거트머핀은 정말 촉촉하고 맛나요 ㅎ