제가 초코칩쿠키랑 스노우볼을
만들었는데요, 씹을때 설탕같은게 씹히는것
같아요 서걱서걱? 거리는것같아요ㅠㅜ
뭐가문제일까요~? 황설탕썼는데
진짜설탕이씹히는건지..잘모르겠어요
도와주세요ㅡㅜㅜ
댓글 7
-
연꽃
-
해가빛
담번엔 오래섞어봐야겄네요 감사합니다~^∇^
-
조롱목
안녕하세요?ㅎ
바로 본론으로 들어갈께요
보통 쿠키를 만들때 쓰는 제법은 버터를 휘핑해 설탕 소금을 넣고 휘핑하는 크림법을 사용합니다
쿠키의 종류에따라 일부러 설탕을 씹히게 버터에 설탕을 넣고 휘핑할때 조금만 휘핑하기도하는데요 설탕이씹히는건 버터에 설탕넣고 얼마나 휘핑을하느냐에따라서 결정됩니다 ㅎ
설탕의 종류에따라 녹는온도가 다르긴하겠지만 위의 상황을보면 휘핑시간을 더 늘려주시면 해결될것 같습니다 ㅎ -
멈짓체
휘핑을 오래하면 설탕이 녹기때문에 그러는건가용.~?
-
여울가녘
그렇죠 ㅎㅎ
-
남은
휘핑을 오래하면 쿠키가 퍼지고 적게 하면 설탕이 씹힐거에요.
버터반죽에 설탕입자가 조금 남을정도까지 하시면 될겁니다. -
마음
퍼져도 식감은 좋은가요.~? 감사합니다^*^
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132855 | 애들에 정체가 궁금하네요 | 연초록 | 2024.09.17 |
| 132854 | (급질)수성페인트?유성페인트? | 레이 | 2024.09.16 |
| 132853 | 시트자국 깨끗하게 지우려면 어떻게해야해요 | 블1랙캣 | 2024.09.16 |
| 132852 | 쫀득한 머핀??? | 커피우유 | 2024.09.16 |
| 132851 | 디즈니 쿠키커터 파는곳 아시는분^^ | YourWay | 2024.09.16 |
| 132850 | 전자렌지대 | 다연 | 2024.09.16 |
| 132849 | 화이트 가구를 앤틱가구로 리폼하고 싶은데 잘하시는곳 아시는 분 알려주세요^^ | 노을빛 | 2024.09.16 |
| 132848 | 호두파이나.. 타르트요... | 유리 | 2024.09.16 |
| 132847 | 가루류보관방법 | 모두다 | 2024.09.15 |
| 132846 | 치즈케이크 만들때 | 도도한 | 2024.09.15 |
| 132845 | 스타벅스에서 파는!! | 재찬 | 2024.09.15 |
| 132844 | 실크벽지위에 포인트로 트윌원단 해도 되나요..?? | 이리온 | 2024.09.15 |
| 132843 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.09.15 |
| 132842 | 장식장 유리문 제작해주는곳.. | 마법 | 2024.09.15 |
| 132841 | 젤리롤 대량 생산할려고 하는데 | 나봄 | 2024.09.15 |
| 132840 | 가구 리폼할때요~ | 가을 | 2024.09.14 |
| 132839 | (컴앞대기중)미싱 밑실이 자꾸 엉켜요... | 세나 | 2024.09.14 |
| 132838 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.09.14 |
| 132837 | 장롱에 리폼하려고하는데요^^ 도와주세요!!!! | 빵야 | 2024.09.14 |
| 132836 | 가장 두루 쓰일만한 색소는 어떤색일까요? | 유진깡 | 2024.09.14 |
| 132835 | 달콤한 쿠키^^* | 주미 | 2024.09.14 |
| 132834 | 쿠오카 오렌지필도 럼에 담궜다 사용해야하나요?? | 진달래 | 2024.09.14 |
| 132833 | 침대범퍼 만들려는데요.. | 매디 | 2024.09.13 |
| 132832 | 패브릭..벽에 붙일려는데.. | 초코홀릭 | 2024.09.13 |
| 132831 | 첫글-초보 | 터큰 | 2024.09.13 |
| 132830 | 쿠키만들때 베이킹파우더와 설탕 | 스콜피온 | 2024.09.13 |
| 132829 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.09.13 |
| 132828 | 쿠키반죽에 계란과 우유 차이점! | 보아라 | 2024.09.13 |
| 132827 | 젯소하면 물에 닿아도 괜챦나요? 투명지에 라벨 프린팅은 어케하나요? | 안찬 | 2024.09.12 |
| 132826 | 경첩 달때요...?? | 재넘이 | 2024.09.12 |
| 132825 | 이런것도 있을까요??? | 드리 | 2024.09.12 |
| 132824 | 타일작업 다하고나서요~ | 볼매 | 2024.09.12 |
| 132823 | 투명 라벨지가 두껍지는 않나요??? | 루라 | 2024.09.12 |
| 132822 | 주방시트지 했는데 시트지 바꾸고 싶은데.. 그위에 다시 시트지 붙여도 되나요? | 양자리 | 2024.09.12 |
| 132821 | [급]쿠키반죽 냉장고에 넣어놓는 것...질문이요~ㅎ | 황소자리 | 2024.09.12 |
| 132820 | 고수님들 질문이요^^ | 모람 | 2024.09.12 |
| 132819 | 페인트칠할때 붓이요 | 한국녀 | 2024.09.11 |
| 132818 | 파이지 어케~~~ | 달빛 | 2024.09.11 |
| 132817 | 냉동쿠키의 유통기한은? | 연분홍 | 2024.09.11 |
| 132816 | 국민현관 문의드려도 될까요? | 새솔 | 2024.09.11 |
2024-09-09 01:17:01
혹시 설탕을넣고 많이저어주시지 않으셨나요...?
저는 설탕넣구나서 엄~청 저은후보면 설탕이 안보이더라구요~^^
그다음에 가루류들을 넣고 반죽한후 구우면끝이죠~ㅎㅎ