마카롱을 구웠는데... 45분 실온에 말려 반죽이 묻어 나오지 않을때 오븐에 넣었어요.
어떤 레시피에 보니까 낮은 온도에서 구워주는게 좋다고 해서 그렇게 했더니 프릴 생길
여유 없이 폭삭 주저 앉고 윗면이 다 갈라져 버렸어요.
매끄러운 마카롱을 구우려면 어떻게 하면 되나요?