제가 초코칩쿠키랑 스노우볼을
만들었는데요, 씹을때 설탕같은게 씹히는것
같아요 서걱서걱? 거리는것같아요ㅠㅜ
뭐가문제일까요~? 황설탕썼는데
진짜설탕이씹히는건지..잘모르겠어요
도와주세요ㅡㅜㅜ
댓글 7
-
연꽃
-
해가빛
담번엔 오래섞어봐야겄네요 감사합니다~^∇^
-
조롱목
안녕하세요?ㅎ
바로 본론으로 들어갈께요
보통 쿠키를 만들때 쓰는 제법은 버터를 휘핑해 설탕 소금을 넣고 휘핑하는 크림법을 사용합니다
쿠키의 종류에따라 일부러 설탕을 씹히게 버터에 설탕을 넣고 휘핑할때 조금만 휘핑하기도하는데요 설탕이씹히는건 버터에 설탕넣고 얼마나 휘핑을하느냐에따라서 결정됩니다 ㅎ
설탕의 종류에따라 녹는온도가 다르긴하겠지만 위의 상황을보면 휘핑시간을 더 늘려주시면 해결될것 같습니다 ㅎ -
멈짓체
휘핑을 오래하면 설탕이 녹기때문에 그러는건가용.~?
-
여울가녘
그렇죠 ㅎㅎ
-
남은
휘핑을 오래하면 쿠키가 퍼지고 적게 하면 설탕이 씹힐거에요.
버터반죽에 설탕입자가 조금 남을정도까지 하시면 될겁니다. -
마음
퍼져도 식감은 좋은가요.~? 감사합니다^*^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
123695 | 싱크대 리폼 조언좀.... | 흰두루 | 2024.06.22 |
123694 | 돌무렵의 아기가 먹을수 있는 빵이 있을까요? | 이름없음 | 2024.06.22 |
123693 | 슈카케익이욜 !ㅎ | 이룩 | 2024.06.22 |
123692 | 호두파이를 구우면 밑바닥이..... | 샹1큼해 | 2024.06.22 |
123691 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.06.22 |
123690 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.06.22 |
123689 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.06.22 |
123688 | 퍼프 페스트리... | 미르 | 2024.06.23 |
123687 | 싱크대 플라스틱부분에 바를 페인트요. | 자올 | 2024.06.23 |
123686 | 치즈케이크 만들때 | 도도한 | 2024.06.23 |
123685 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.06.23 |
123684 | 카라멜 크림 만들때요 | 옆집오빠야 | 2024.06.24 |
123683 | 단호박가루말이에요~ | 다솜 | 2024.06.24 |
123682 | 제빵기랑 핸드믹서 어디꺼 쓰세요? | 날애 | 2024.06.24 |
123681 | 경첩 달때요...?? | 재넘이 | 2024.06.24 |
123680 | 기저귀보관함이여... | 황소숨 | 2024.06.24 |
123679 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.06.24 |
123678 | 캬라멜크림 만들때.. | 카프리콘 | 2024.06.24 |
123677 | 레몬에센스와 레몬오일.. | 아인 | 2024.06.25 |
123676 | [급]쿠키반죽 냉장고에 넣어놓는 것...질문이요~ㅎ | 황소자리 | 2024.06.25 |
123675 | 방부목인지... | 박애교 | 2024.06.25 |
123674 | 마차가루 저렴하게 구할수 있는곳이여 ^^ | 헛장사 | 2024.06.25 |
123673 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2024.06.26 |
123672 | 마카롱에요~ | 안토니 | 2024.06.26 |
123671 | 처음으로 가구리폼할려하는데 왜이리어려운지..지식좀나눠주세요 | 꽃초롱 | 2024.06.26 |
123670 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.06.26 |
123669 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.06.26 |
123668 | 파피씨트가? | Creative | 2024.06.26 |
123667 | 바삭하고 두꺼운 빵껍질 만드는 방법? | 콩알눈 | 2024.06.27 |
123666 | 미니호두타르트 박력분 대신 제빵용 쌀가루 가능할까요?? | 봄여우 | 2024.06.27 |
123665 | 검은 색 가구위에... | 나리 | 2024.06.27 |
123664 | 이거 괜찮나요~쇼파커버~ | 요루 | 2024.06.27 |
123663 | 초코렛속에 피자치즈 ? | 가장 | 2024.06.27 |
123662 | 브라우니레시피. | 카이 | 2024.06.28 |
123661 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.06.28 |
123660 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.06.28 |
123659 | 소파 리폼시 스폰지 재단... | 차분 | 2024.06.28 |
123658 | (질문~)씽크경첩달려고 하는데요 | ComeOn | 2024.06.28 |
123657 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.06.28 |
123656 | 계란 노른자나 흰자 남은거 어떻게 보관하세요? | 외솔 | 2024.06.29 |
2024-06-09 01:11:01
혹시 설탕을넣고 많이저어주시지 않으셨나요...?
저는 설탕넣구나서 엄~청 저은후보면 설탕이 안보이더라구요~^^
그다음에 가루류들을 넣고 반죽한후 구우면끝이죠~ㅎㅎ