파운드 케익을 다 굽고나서 한김 식힌 후 보관하라고 하잖아요..
한김 식힌다는게 정확히 어느 정도인가요?
따땃함이 다 사라질 때까지 실온에 두면 수분까지 싹 사라지는 것 같아 퍽퍽해지더라구요..
살짝 빵이 미지근 해 질 정도까지만 두고 바로 용기에 고고씽~ 하면 돼나요?
댓글 4
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바니쉬는....
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2024-07-05 06:00:01
그냥 다식히시는게 좋아요 어설프게 식혀서 혹시 밀폐용기에 담게되면 요즘은 온도변화때문에 수분이 차더라구요 실온에서 빵에 온기가 없을때가 좋은거 같아요