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| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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| 132895 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.08.01 |
| 132894 | 사포질은 왜 하는 건가요 | 쥬디시어스 | 2024.08.01 |
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| 132890 | 저.. 혹시 생크림 케익 만들때... 냄새 나신 적... | 염소자리 | 2024.07.31 |
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| 132888 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.07.31 |
| 132887 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.07.31 |
| 132886 | 오래된 tv 페인팅 질문요~ | 가을바람 | 2024.07.31 |
| 132885 | 쇼파 커버링이요.. | 나봄 | 2024.07.31 |
| 132884 | 카스테라 나무틀이요.. | 겨울c | 2024.07.30 |
| 132883 | 호두 파이 파이지 레시피 좀 알려주세요 ^^ | 눈 | 2024.07.30 |
| 132882 | 크림 | 헛장사 | 2024.07.30 |
| 132881 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.07.30 |
| 132880 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.07.30 |
| 132879 | 가능할까요~~~~~~?!ㅋ | 둘삥 | 2024.07.29 |
| 132878 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.07.29 |
| 132877 | 서랍장 하나 리폼할려구 하는데요.. | 연하늘 | 2024.07.29 |
| 132876 | 박스로 창문 만들어보신분 계세여? | 가이 | 2024.07.29 |
| 132875 | 꽃짜기 책보고 배워보려고 하는데요 책 추천부탁드립니다. | 토리 | 2024.07.29 |
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| 132873 | 처음으로 리폼 도전할려구 하는데여!!!!!!!!!! | 뿌우 | 2024.07.29 |
| 132872 | 화장실 타일 붙이는거요 | sin | 2024.07.28 |
| 132871 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.07.28 |
| 132870 | (컴앞대기중)미싱 밑실이 자꾸 엉켜요... | 세나 | 2024.07.28 |
| 132869 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.07.28 |
| 132868 | 빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지... | 아픔이보여 | 2024.07.28 |
| 132867 | 카이저젬멜 만들때 쓰는 젬멜틀 구입처 좀 알려주세요. | 양자리 | 2024.07.28 |
| 132866 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.07.28 |
| 132865 | 씽크대 주저 앉졌어여,,,ㅜ.ㅜ | 아리 | 2024.07.28 |
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| 132858 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.07.27 |
| 132857 | 화이트청크 파는 곳 | 요루 | 2024.07.26 |
| 132856 | 타르트?파이? | 초코홀릭 | 2024.07.26 |
2024-07-14 06:13:01
우선, 파이는 영어고 타르트는 프랑스어지요.^^ 그리고, 반죽의 종류가 조금 달라요.
둘다 박력분과 버터로 만들지만, 반죽의 종류로는 접기형 반죽(피유타쥬)과 뭉치기형 반죽(파트브리제) 이 있죠. 파이에 잘 이용되는 반죽은 접기형 반죽으로 타르트 반죽만큼 단단하게 굽지 않고, 여러겹의 층으로 된 바삭한 생지이지요. 타르트에 많이 이용되는 것은 뭉치기형 반죽으로, 층은 생기지 않고, 파이보다 단단한 것이 특징입니다. 타르트 반죽을 굽고 나서 필링을 넣는