스뎅에 고기는 예열을 해도 자꾸만 붙어요
생협서 힘들게 스테이크 주문해놨는데 이번에도 붙울까 겁나요
스테이크만 해먹으려 코팅팬을 살순 없고 ㅠㅠ
좋은방법은 예열뿐이겠죠? 흑흑
댓글 8
-
빛솔
-
우람늘
스테이크 굽기야말로 스텐팬의 진가를 확인하실 수 있는 대표적인 요리인데...... ^^
왜냐면, 스테이크 고기를 맛있게 굽는 포인트가
고온에 겉면을 빨리 익혀서 안의 육즙이 덜빠져나오도록 부드럽고 촉촉하게 굽는 거잖아요.
스텐팬의 표면온도는 코팅팬보다 높아서 그런 면에서 훨씬 유리한 것이죠.
제 생각엔......
고기를 넣고 촤아~하는 소리가 들리자 겁이 나셔서
붙었나 안 붙었나 뒤집어보려 하신 게 아닌가 추측이 되어요.(맞나요? ^^)
-
토리
나두 촤~아 소리에 겁먹었던거 같아요^^ 그래도 잘 떨어지던데요 ㅎㅎㅎ
-
커피우유
스테이크 잘 됩니다. 고기에 올리브유 약간 발라서 구워주니 너무 너무 잘 되던데요. 걱정 마시고 해 보세요. 달라붙지도 않고 잘 됩니다..^-^
-
샤르
그랬군요 ^^ 제가 그랬어요 ㅎㅎ 감사합니다!! 자신감 충전됐어용
-
소미
고기 구우면 정말 맛나요... 소리는 시끄럽긴 하지만서도 맛은 부드럽고 좋아요...
-
콘라드
맘이 급해 뒤집을려는 손을 다른손으로 꽉~~~~잡고 기다리시면 되요
-
푸른잎
제가 스테이크 구울때 사용하는 방범인데요
전 고기구울때 후라이팬 밖으로 기름 튀는게 싫어서 깊은 볶음팬 (바닥편평)에 물을 하나 가득 끓여 버리고 열받은 팬 물기 말려 약간의 올리브 오일에 구워 줍니다
한쪽면이 익으면 뒤집고요 핏물 올라오면 다시 뒤집다가 매실주 살짝 부어 잡내 제거하고 그팬에 씻지않고 고기액기스에 스테이크 소스 만들어요
이렇게 하면 스텐팬 타지않고 눌러붙지 않더라구요
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
173478 | 옛날 미싱 리폼해보신분 계신가요? | 갤원 | 2024.07.15 |
173477 | 핸디코트.....사용가능한 범위가 어느정도인가요? | 강아지 | 2024.07.15 |
173476 | 이거 컬러젯소인가요? | VE | 2024.07.14 |
173475 | 싱크대 리폼 궁금해요~~ | 민G | 2024.07.14 |
173474 | 시도 해 봤는데... | 다스리 | 2024.07.14 |
173473 | 반달몰딩.. | 하연 | 2024.07.14 |
173472 | 밧드의 용도 | 송아리 | 2024.07.14 |
173471 | 장식장 문짝에 붙인 철망? | 미련곰팅이 | 2024.07.13 |
173470 | 씽크대 리폼 ...갈켜주세요 | 든해 | 2024.07.13 |
173469 | 수납장 리폼 어떻게하면 좋을까요? | 타마 | 2024.07.13 |
173468 | 죽제조기로두유만들어보신분 계세요? | 모이 | 2024.07.12 |
173467 | 스텐은 오븐에해도 되나요? | 사이 | 2024.07.12 |
173466 | 꼼장어집 추천좀 해주세요 | 다와 | 2024.07.12 |
173465 | 젯소칠한것 지우려면? | 슬예 | 2024.07.12 |
173464 | 스텐실에대해서 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | 빛글 | 2024.07.11 |
173463 | 셀린느 시계 매장 어디있는지 아시는분 계신가요? | 은G | 2024.07.11 |
173462 | 드릴 꼭 사야하나요 | 니지 | 2024.07.11 |
173461 | 운정. 교하에 돌안된아기 머리 잘해주시는곳 추천좀해주세용ㅎ | 빛길 | 2024.07.11 |
173460 | 큰 등박이용 쿠션솜을 소파에 스폰지 대신 써도 괜찮을까요 | 통꽃 | 2024.07.11 |
173459 | 침대 헤드 리폼 하려하는데... | 큰모듬 | 2024.07.10 |
173458 | 도와주세요! 쇼파커버링하려는데.... | 역곡중 | 2024.07.10 |
173457 | 톡으로 생신축하 하는건 예의없는거죠? | 호시 | 2024.07.10 |
173456 | 밀크페인팅 질문이에요. | 핫블랙 | 2024.07.10 |
173455 | 가습기틀고 그리고 틀고난후 청정기돌리면요.. | 조롱목 | 2024.07.09 |
173454 | 궁금해서요~~(카페규정) | 진나 | 2024.07.09 |
173453 | 봉일천에 잇는 식당 찾습니다 | 이름없음 | 2024.07.09 |
173452 | 휴대폰 저렴하게 파는 곳있나요 | 꽃짱구 | 2024.07.09 |
173451 | 거실장~ | 두온 | 2024.07.09 |
173450 | 책꽂이 페인트로 해도 되나여?? | 큐트 | 2024.07.08 |
173449 | 지금 시장에 무청 파는곳 있을까요 | 사랑해 | 2024.07.08 |
173448 | 띠몰딩.... 어디서 구매하나요? | 상1큼해 | 2024.07.08 |
173447 | 인터폰을 리폼할때요 | 해련 | 2024.07.08 |
173446 | 아크릭물감등 붓에 관해서요~ | 꽃겨울 | 2024.07.07 |
173445 | 현관문과 신발장 리폼하고 싶은데요?? | 새누 | 2024.07.07 |
173444 | 가장 인기 있는 화이트 시트지는 뭘~~까요???? | 흰우유 | 2024.07.07 |
173443 | 곤드레밥 보온밥통 보관가능한가요? | 채꽃 | 2024.07.06 |
173442 | 인테리어 필름지와 시트지의 차이점이 궁금한데요. | 예님 | 2024.07.06 |
173441 | 전세집에 핸디코트할때요~ | 달콤이 | 2024.07.06 |
173440 | 봉일천쪽 사시는분요~ | 낮선검객 | 2024.07.05 |
173439 | 공간박스 문달기 | 옆집언니야 | 2024.07.05 |
고기는 예열없이 해도되는데... 쇠고기면 약간의 올리브유를 두루세요. 아님 마리네이드하실때 올리브유를 쓰셨담 더 두를필요는 없을꺼같구요.