저는 기름에 대한 강박관념이 있어서
볶음이나 후라이 등을 할때 기름을 거의 안넣거나
진짜 눈꼽만큼(울엄마식 표현으로 순나꼽재기)만 넣고 하거든요
볶음밥할때도 기름 거의 안넣음..
코팅팬에서 쓸때는 적게 넣어도 거의 안달라붙어서 다행인데
스뎅팬은
예열을 아무리 잘해도 기름을 꼼꼼히 두르지 않으면 달라붙는지 궁금하네요..
제가 어제 스뎅팬으로 후라이를 한번 해봤는데
기름을 코팅팬때 보다는 많이 넣은 편이지만
기름이 스뎅팬을 모두 감싸지진 않았거든요..군데군데 얼룩지듯 기름이 안묻었는데
쪼금 달라붙긴 했어요..
근데 그게 기름이안묻어서이기 때문인지
예열이 미숙한건지 몰라서요..
예열때문이라면 내공을 더연마해야 하는거고
기름이 모자른 탓이라면 기름양을 늘려야하니..
뭘 좀 알고 연습하는게 더 좋을것 같아서 여쭤봅니다..^^
아, 그리고 질문하나 더 추가해서요
만약 기름이 모자라서 음식이 붙는거라면요
웍을 이용해서 볶음을 할때는
옆면까지 기름을 꼼꼼히 두르지 못할텐데 어떻게 하나요???
이상 스뎅 입문자의 개념없는 질문이었습니다..ㅠ.ㅠ
말그대로 아직 스뎅에 대한 개념이 없네요..........ㅠ.ㅠ
댓글 5
-
나려
-
하예
어머-저두 기름에 대한 강박 비슷하게 있는데...ㅎㅎ 근데 스텐 쓰고 나서는 괜시리 기름 적으면 붙을까봐 예전보다 넉넉히 넣고 있어요.근데 예열 잘 하시는 분들은 기름 적게 넣고도 안붙게 잘하시더라구요.
-
큰힘
저는 기름 더 적게써서 좋던데요~ 살짝만 둘러도 되요...^^
-
두메꽃
단지 되느냐 안되느냐만에만 답한다면, 팬 표면에 기름이 묻어있기만 하면 됩니다.
하지만 기름이 적어야 맛있는 음식도 있고
기름이 넉넉해야 맛있는 음식(이를테면 부침개 종류)도 있는 건
스텐팬에서도 마찬가지입니다.
입맛에 따라 기름 조절하시면 되고요.
큰 팬이나 웍은 키친타월 등으로 기름을 닦듯이 둘러서 묻게 해 주세요. -
카이
저도 코팅팬보다 기름을 많이 사용했는데 다른 방법이 있었군요 감사합니다
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
173718 |
훈이네 곱창 오늘은 어디있나요?
![]() | 무들 | 2024.08.30 |
173717 |
페인트칠?시트지질? 책장리폼 도와주세요
![]() | 호빵녀 | 2024.08.30 |
173716 |
정형외과 잘하는 곳 추천해주세요~
![]() | 부루 | 2024.08.30 |
173715 |
패브릭할때 뭘로 붙이시나요??
![]() | 안찬 | 2024.08.30 |
173714 | 한지공예마무리요. | 온새미로 | 2024.08.29 |
173713 | 와인박스 어떻게 리폼하면 좋을까요? | 도널드 | 2024.08.29 |
173712 | [초보리폼]협탁만들려고 합니다.. 왕고민이에요..ㅠ.ㅠ; | YourWay | 2024.08.29 |
173711 | 실외기 거치대 | 붕붕 | 2024.08.29 |
173710 | 씽크대 리폼 ...화이트로...페인트 vs 시트지냐...댓글좀~~~ | 내꺼 | 2024.08.29 |
173709 | 원단 이름이 몬가여? | 해가빛 | 2024.08.29 |
173708 | 치과 스케일링잘하는곳 추천요 | 송아리 | 2024.08.29 |
173707 | 엔틱가구요~ | 가루 | 2024.08.29 |
173706 | 랄프로렌이요~ 어디가 물건많나요?ㅜ | 피어나 | 2024.08.28 |
173705 | 식탁을 주워왔는데.. 어케해야할지 모르겠어여.. | 해길 | 2024.08.28 |
173704 | 학다리 장판 안뚫리나요? | 바나나 | 2024.08.28 |
173703 | 팜스사는데부업할만거 없을까요? | 한길찬 | 2024.08.28 |
173702 | 칠판 만들때 궁금한데요.. | 설희 | 2024.08.28 |
173701 | 선유리 헬스장 없나요? | 핑크펄 | 2024.08.28 |
173700 | 패널로 문짝 ... | 예린 | 2024.08.28 |
173699 | 이사방에서이사하신분계신가요~? | 마음 | 2024.08.28 |
173698 | 부대찌개배달번호아시는분있으시나요? | 2gether | 2024.08.28 |
173697 | wmf 냄비 중 이 모델은 모에요? | 빛글 | 2024.08.28 |
173696 | 리폼할때 사포질 왜 하는 거에여..? | 밝음이 | 2024.08.27 |
173695 | 혹시 간판하시는분?? | 조롱목 | 2024.08.27 |
173694 | 교하 보쌈집 추천해 주세요? | 가람 | 2024.08.27 |
173693 | 킨텍스 플라자 웨딩 | 보담 | 2024.08.27 |
173692 | 젯소칠한것 지우려면? | 슬예 | 2024.08.27 |
173691 | 일산병원 vs 동국대병원소아과? | 들꿈 | 2024.08.27 |
173690 | 금촌 스타벅스? | 큰길 | 2024.08.27 |
173689 | 고급수성붓 사용방법 좀알려주세요~ | 꽃초롱 | 2024.08.27 |
173688 | 공갈젖꼭지추천부탁요~ | 서향 | 2024.08.27 |
173687 | 저기 다리 붙이는거요 | 예님 | 2024.08.26 |
173686 | 홈바의자 구입하려하는데요~ | 라이브라 | 2024.08.26 |
173685 | 운정라임피부비뇨기과 주차? | 단화한 | 2024.08.26 |
173684 | 검정철제침대 화이트로 만들기 궁금해요. | 알찬해 | 2024.08.26 |
173683 | 화장실청소하다가ㅠㅠ | 권시크 | 2024.08.26 |
173682 | 도와주세요 ~~~~~~~ | 혜윤 | 2024.08.26 |
173681 | 지금 젯소칠하고 있는데요 ㅜㅜ | 김자영 | 2024.08.26 |
173680 | 코스트코 크록스클레오 아직있나요? | 사랑은아픔 | 2024.08.26 |
173679 | 흰색페인트랑 붓? 이랑 어디서 파나요??????? | 나샘 | 2024.08.26 |
예열이 잘 되면 적은 양의 기름이라도 알아서 퍼집니다..
아니면 처음엔 뒤지개나 스페출라 같은 걸로 기름을 적당히 펴주세요..
전 웍은 후라이팬을 들고 이리저리 기울여서 기름이 펴지게도 합니다..