전 동그란 모양 만들때는 그냥 비닐에 올려놓고 자를 사용합니다.
말로 설명하기는 좀 그런데,아마
많은 분들이 하시는 방법일거예요.

제 경우 사각으로 할 때에는 5mm 정도 두께의 30cm 2개를 사용해서 쿠키에 각을 만들어 준답니다.
ㄱ자 모양으로 반죽 위에서 평편하게 만들어 주면 나름 그래도 각이 잡히 더라구요. 반죽 높이도 거의 균일해지고.. ^^
한 번 써 보세요~

전 야채크래커 안에 있는 비닐 케이스 있죠 그거 모아두었다가 쿠키 반죽 내동 시킬때 거기에 넣고 냉동 했다가 반죽 꺼내서 자르는데 자그마하면서도 모양도 나고 이쁘더라구요. 한번씩 구울 분량 나누기도 좋구요.

사각으로 각이 잡힌 쿠키모양 만들기는 홈베이킹 팁란에 예전에 오키님이 올려 주신 각잡기 팁이 있긴 하거든요. 그것도 한 번 보고 참고하세요.

각잡기 힘들죠... 둥글게 하는 건 랩심으로 어찌하신다는데 각잡는 건... 플라스틱 자를 이용하시는 게 편하실 거 같아요 냉장 휴지 하고 끝난 시점 부터 모양을 정사각이나 직사각으로 잡아주셔야 되는데요 랩이나 비닐로 반죽을 싼 상태에서 모양을 만들어 보세요 달라붙지 않고 편하실 거에요 처음에 덧가루... 강력분 이용해서 살짝 치대주신 후에 원통형으로 만들어 주세요 그리고 비닐에 싸셔서 바닥에 살짝 쳐주는 식으로 해서 사각형을 잡아주세요

자를 이용해서 마무리를 해주면 예뻐집니다 김발을 이용해서 정사각형으로 만드셔도 되요

자로 하는 방법이 있었군요. 하나 얻어갑니다.^^

김밥말이로 하시는 분들도 계세요. 휴지시키기 전에요 :-)

자로하는 방법이 있군요..전 호일 통에 하는데..너무 크게 되더라구요...ㅎㅎㅎㅎ

호일통ㅋㅋ 진짜 크긴하죠^^ 저두 각잡기 정말 힘들더군요 그래서 살짝 얼었을때 다시 모양잡아 넣어즙니다~