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| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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| 123655 | 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? | 콩알눈 | 2024.06.20 |
| 123654 | 소파커버링 도비원단은 안되나여? | 가욋길 | 2024.06.20 |
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| 123650 | 애플파이나 호두파이같은곳에.. | 물 | 2024.06.21 |
| 123649 | 싱크대 리폼 조언좀.... | 흰두루 | 2024.06.22 |
| 123648 | 젤리롤 대량 생산할려고 하는데 | 나봄 | 2024.06.22 |
| 123647 | 돌무렵의 아기가 먹을수 있는 빵이 있을까요? | 이름없음 | 2024.06.22 |
| 123646 | 슈카케익이욜 !ㅎ | 이룩 | 2024.06.22 |
| 123645 | 호두파이를 구우면 밑바닥이..... | 샹1큼해 | 2024.06.22 |
| 123644 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.06.22 |
| 123643 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.06.22 |
| 123642 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.06.22 |
| 123641 | 퍼프 페스트리... | 미르 | 2024.06.23 |
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| 123639 | 치즈케이크 만들때 | 도도한 | 2024.06.23 |
| 123638 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.06.23 |
| 123637 | 강력분+박력분? | 진이 | 2024.06.23 |
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| 123635 | 단호박가루말이에요~ | 다솜 | 2024.06.24 |
| 123634 | 장롱에 리폼하려고하는데요^^ 도와주세요!!!! | 빵야 | 2024.06.24 |
| 123633 | 제빵기랑 핸드믹서 어디꺼 쓰세요? | 날애 | 2024.06.24 |
| 123632 | 경첩 달때요...?? | 재넘이 | 2024.06.24 |
| 123631 | 기저귀보관함이여... | 황소숨 | 2024.06.24 |
| 123630 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.06.24 |
| 123629 | 캬라멜크림 만들때.. | 카프리콘 | 2024.06.24 |
| 123628 | 레몬에센스와 레몬오일.. | 아인 | 2024.06.25 |
| 123627 | 체크쿠키가 부드럽지 않고, 너무 딱딱합니다. ㅠㅠ | 한추렴 | 2024.06.25 |
| 123626 | [급]쿠키반죽 냉장고에 넣어놓는 것...질문이요~ㅎ | 황소자리 | 2024.06.25 |
| 123625 | 방부목인지... | 박애교 | 2024.06.25 |
| 123624 | 마차가루 저렴하게 구할수 있는곳이여 ^^ | 헛장사 | 2024.06.25 |
| 123623 | 목재등. 절단해서 파는 싸이트 어디가 가장 싼가요?? | 초록이 | 2024.06.25 |
| 123622 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2024.06.26 |
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| 123620 | 처음으로 가구리폼할려하는데 왜이리어려운지..지식좀나눠주세요 | 꽃초롱 | 2024.06.26 |
| 123619 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.06.26 |
| 123618 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.06.26 |
| 123617 | 파피씨트가? | Creative | 2024.06.26 |
| 123616 | 바삭하고 두꺼운 빵껍질 만드는 방법? | 콩알눈 | 2024.06.27 |
2024-07-14 06:13:01
우선, 파이는 영어고 타르트는 프랑스어지요.^^ 그리고, 반죽의 종류가 조금 달라요.
둘다 박력분과 버터로 만들지만, 반죽의 종류로는 접기형 반죽(피유타쥬)과 뭉치기형 반죽(파트브리제) 이 있죠. 파이에 잘 이용되는 반죽은 접기형 반죽으로 타르트 반죽만큼 단단하게 굽지 않고, 여러겹의 층으로 된 바삭한 생지이지요. 타르트에 많이 이용되는 것은 뭉치기형 반죽으로, 층은 생기지 않고, 파이보다 단단한 것이 특징입니다. 타르트 반죽을 굽고 나서 필링을 넣는