안녕하세요~~
어제 슬픈오키님의 레시피를 보고 쌀가루 카스테라를 만들어 보았습니다.
전 롤케익이나 카스테라나 마지막에 쌀가루를 넣고 위에서 아래로 재빨리 돌리라고 해서 항상 그렇게 하는데요.
왜 자꾸 가루가 몽글몽글 뭉쳐있을까요? 다른분들 사진상으로 보면 정말 말끔하게 가루들이 흩어져서 넣었는지도 모르겠더라구요. 몽글몽글 뭉쳐있어서 먹을때 보면 뭉쳐있는게 간혹 있어요 ㅠ.ㅠ
레시피대로 정말 한다고 했는데요~ 가루 안뭉치게 말끔하게 흩어지게 반죽하는 방법 좀 알려주세요 ^^
댓글 5
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2022-04-04 12:28:24
저는그냥거품기로 살살 저어준다음 주걱으로 정리(?)해줘요