저 오늘 샤브레 삼종 만들었는뎅...각잡는거 넘 힘들더라구용~
다른 분들 사진찍으신거 보면 동그랗고 이쁘신데..전 왜케 어려운지.. ㅠㅠ
오키님 책을 보면,, 쿠키도 동그랗고 네모나게 잘하시던데..왜 전 안될까요??
랩심이나 종이호일사각틀로 하신다고 하는데 저도 시도해봤지만 그래도 까다로와용,
혹시.. 쓰시는 노하우 있으심 알려주세용~.. ^^;;
댓글 10
-
핑크빛애교
-
해늘
제 경우 사각으로 할 때에는 5mm 정도 두께의 30cm 2개를 사용해서 쿠키에 각을 만들어 준답니다.
ㄱ자 모양으로 반죽 위에서 평편하게 만들어 주면 나름 그래도 각이 잡히 더라구요. 반죽 높이도 거의 균일해지고.. ^^
한 번 써 보세요~ -
놀리기
전 야채크래커 안에 있는 비닐 케이스 있죠 그거 모아두었다가 쿠키 반죽 내동 시킬때 거기에 넣고 냉동 했다가 반죽 꺼내서 자르는데 자그마하면서도 모양도 나고 이쁘더라구요. 한번씩 구울 분량 나누기도 좋구요.
-
보나
사각으로 각이 잡힌 쿠키모양 만들기는 홈베이킹 팁란에 예전에 오키님이 올려 주신 각잡기 팁이 있긴 하거든요. 그것도 한 번 보고 참고하세요.
-
콩알녀
각잡기 힘들죠... 둥글게 하는 건 랩심으로 어찌하신다는데 각잡는 건... 플라스틱 자를 이용하시는 게 편하실 거 같아요 냉장 휴지 하고 끝난 시점 부터 모양을 정사각이나 직사각으로 잡아주셔야 되는데요 랩이나 비닐로 반죽을 싼 상태에서 모양을 만들어 보세요 달라붙지 않고 편하실 거에요 처음에 덧가루... 강력분 이용해서 살짝 치대주신 후에 원통형으로 만들어 주세요 그리고 비닐에 싸셔서 바닥에 살짝 쳐주는 식으로 해서 사각형을 잡아주세요
-
스콜피온
자를 이용해서 마무리를 해주면 예뻐집니다 김발을 이용해서 정사각형으로 만드셔도 되요
-
두동
자로 하는 방법이 있었군요. 하나 얻어갑니다.^^
-
한말글
김밥말이로 하시는 분들도 계세요. 휴지시키기 전에요 :-)
-
큰나래
자로하는 방법이 있군요..전 호일 통에 하는데..너무 크게 되더라구요...ㅎㅎㅎㅎ
-
유메
호일통ㅋㅋ 진짜 크긴하죠^^ 저두 각잡기 정말 힘들더군요 그래서 살짝 얼었을때 다시 모양잡아 넣어즙니다~
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
123775 | 레몬으로 무얼 만들면 좋을까요? | 동이 | 2024.07.02 |
123774 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.07.02 |
123773 | 미송옹이 패널로 벽면 두르려고 하는데요 | 양자리 | 2024.07.02 |
123772 | 이것은 뭣에 쓰는 물건인가~~제발 용도를 알려주세요~ | 딥핑크 | 2024.07.03 |
123771 | 초코렛유통기한 | 파이팅 | 2024.07.03 |
123770 | 냉장고 시트지 리폼 | 말근 | 2024.07.03 |
123769 | 둥근 봉 칠할때요...도와주세요~ | 하랑 | 2024.07.03 |
123768 | 장식장에 문 달려고 하는데 | 훌걸이 | 2024.07.03 |
123767 | 남은 생크림 | 새꽃 | 2024.07.04 |
123766 | 스타벅스에서 파는!! | 재찬 | 2024.07.04 |
123765 | 홈메이드로 해서 파시는 분들께 질문드려용~~ | 수련 | 2024.07.04 |
123764 | 다이소 수플레컵? | 더글러스 | 2024.07.04 |
123763 | 주방시트지 했는데 시트지 바꾸고 싶은데.. 그위에 다시 시트지 붙여도 되나요? | 양자리 | 2024.07.05 |
123762 | 파운드케익질문이요!! | 찬들 | 2024.07.05 |
123761 | 마카롱 만들때 슈가파우더 어떤거 사용하세요? | 봄 | 2024.07.05 |
123760 | 생크림 질문이요.. | 풍란 | 2024.07.05 |
123759 | 필름지 궁금합니당!!! | 아빠몬 | 2024.07.06 |
123758 | 장식장 유리문 제작해주는곳.. | 마법 | 2024.07.06 |
123757 | (급질)투명스프레이요.. | 놓아주세요 | 2024.07.06 |
123756 | 싱크대시트지 어떤걸로 할까요? | 초코맛사탕 | 2024.07.06 |
123755 | 핸드믹서를 사야하나요 말아야하나요 | 목향 | 2024.07.07 |
123754 | mdf 나무가 못질에 갈라져요. | 김슬픔 | 2024.07.07 |
123753 | 애들에 정체가 궁금하네요 | 연초록 | 2024.07.07 |
123752 | 티브이장좀 ,,, | 봄해 | 2024.07.07 |
123751 | 카스테라 왜 밑부분이 떡질까요? | 거늘 | 2024.07.08 |
123750 | 폼보드 우체통 만들때 ... | 초코우유 | 2024.07.08 |
123749 | 나비장 만들려고 하는데요~시트지가 이뻐요?페인트가 이뻐요?락카가 좋아요? | 발랄한그1녀 | 2024.07.08 |
123748 | 돌잔치에 사용할 떡 트레이 만들고 싶어요... | 갅지삘여우 | 2024.07.09 |
123747 | 유산지?시트? | 에드가 | 2024.07.09 |
123746 | 타일작업 다하고나서요~ | 볼매 | 2024.07.09 |
123745 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.07.09 |
123744 | 칠판 만드려 하는데,,, | 겨루 | 2024.07.10 |
123743 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.07.11 |
123742 | 멀 붙일까여? | 간지포텐 | 2024.07.11 |
123741 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.07.11 |
123740 | 협탁 시트지여.. | 이플 | 2024.07.12 |
123739 | 기계 구입 조언이 필요합니다. 믹서기~ 도깨비 방망이 | 과꽃 | 2024.07.12 |
123738 | 내 리폼의 하루하루 | 분홍이 | 2024.07.13 |
123737 | 버터 종류에대한 궁금증.... | BlackCat | 2024.07.13 |
123736 | 생초콜릿......... 어쩜 좋아요 ㅠㅠ | 핫체리 | 2024.07.13 |
전 동그란 모양 만들때는 그냥 비닐에 올려놓고 자를 사용합니다.
말로 설명하기는 좀 그런데,아마
많은 분들이 하시는 방법일거예요.