이거..6발깍지인데요..
요정도만하고..사용하면되나여??
근데..어제..버터링만들때..첨써봤는데..
넘어려워여..ㅠㅠ;;
잘짤수있는방법좀알려주세여..ㅠㅠ;;
그리고..버터링이..다푹퍼져서..모양이하나도안났는데여..ㅠㅠ;;
이유도좀알려주세여.ㅠ.ㅠ
댓글 4
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비사벌
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피어나
모양깍지의 절반이 오도록 주머니를 잘라야 하거든요
저런 깍지는 커플러까지는 필요 없지만 모양내는데 걸리면 곤란해요 -
목소리
크림화를 넘 오래해도 설탕이 너무 녹아도 퍼지고 모양도 안 살게 구워져요~
크림화하고 반죽의 조금을 손으로 만져보아 설탕이 만져지면서 녹는 상태면 좋아요~
설탕이 알알이 계속 만져지면 크림화 좀 더 하시구요~
짤주머니는 조금 더 잘라주셔도 좋을 것 같아요~
자칫 깍지가 쏙 들어가버릴 수도 있거든요~^^ -
아인
혹 온도가 낮아서 퍼질 수도 있어요. 잘 짜는 방법이라...한번에 반죽을 넘 많이 넣으면 힘들고 잘 안돼니 조금씩 넣고 하는 것도 한 방법이예요.
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2022-01-14 08:01:41
짤주머니 0.3~0.5정도 더짤라주셔도 될꺼같아요~
버터링이 푹퍼진건 크림화할때 작게해서 설탕이 다안녹으면 퍼지는경우가 있어요~